Sup Miso Tahu Jepang

DiDie Saraswati
DiDie Saraswati @Resep_Didie
Bekasi

Skrg melipir ke Jepang, stlgh kmrn2 iseng coba2 resep India Cina dan Korea. Teriyaki udah biasa laah ya...nah yg berkuah belum pernah.

Saya pernah lihat salah satu video oleh Youtuber Kanada yg berdomisili di Jepang 'Life Where I'm From', video tentang bagaimana kebiasaan sarapan orang Jepang. Pd dasarny sama spt di Indonesia yg sarapan full course nasi beserta lauk2annya, menurut Youtuber ini sarapan yg baik itu pakai nasi lauk ikan, telur dan sup. Kumplit! Tdk bisa digeneralisir memang, tapi standar sarapan yg baik ya yg seperti itu. Ikan digoreng biasa, telur dimasak dadar digulung, sup biasany disediakan sup miso tahu. Ikan, telur kebayang lah rasanya. Nah sup miso tahu ini yg bikin saya penasaran.

Cari2 bahan2ny di marketplace langganan ada semua dong bahannya, wkwkwkw. Langsung lah cuss order dan cobain bikin.

Testimoni rasa: miso pd dasarny adlh tauco indonesia yg bijinya dihalusin jadi pasta, rasany kurleb sama. Yg beda cuma dirasa kalduny..buat yg belum biasa mungkin aneh di lidah. Tapi stlh dicobain, acceptable kok rasanya.

#GA_TheNextLevel

Sup Miso Tahu Jepang

Skrg melipir ke Jepang, stlgh kmrn2 iseng coba2 resep India Cina dan Korea. Teriyaki udah biasa laah ya...nah yg berkuah belum pernah.

Saya pernah lihat salah satu video oleh Youtuber Kanada yg berdomisili di Jepang 'Life Where I'm From', video tentang bagaimana kebiasaan sarapan orang Jepang. Pd dasarny sama spt di Indonesia yg sarapan full course nasi beserta lauk2annya, menurut Youtuber ini sarapan yg baik itu pakai nasi lauk ikan, telur dan sup. Kumplit! Tdk bisa digeneralisir memang, tapi standar sarapan yg baik ya yg seperti itu. Ikan digoreng biasa, telur dimasak dadar digulung, sup biasany disediakan sup miso tahu. Ikan, telur kebayang lah rasanya. Nah sup miso tahu ini yg bikin saya penasaran.

Cari2 bahan2ny di marketplace langganan ada semua dong bahannya, wkwkwkw. Langsung lah cuss order dan cobain bikin.

Testimoni rasa: miso pd dasarny adlh tauco indonesia yg bijinya dihalusin jadi pasta, rasany kurleb sama. Yg beda cuma dirasa kalduny..buat yg belum biasa mungkin aneh di lidah. Tapi stlh dicobain, acceptable kok rasanya.

#GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 orang
  1. 1/2 kotaktahu putih besar (lbh baik pakai tofu)
  2. 3 sdmwakame basah (rumput laut, bukan nori atau kombu)
  3. 1 batangbesar daun bawang, iris2
  4. 2 butirtelur rebus (opsional)
  5. 500 mlair
  6. 1 sdmbubuk kaldu dashi
  7. 1 sdm munjungbanget pasta miso
  8. 1/2 sdtgula

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2nya

  2. 2

    Didihkan air, stlh air panas (Tidak mendidih), masukkan kaldu dashi lanjutkan pasta miso. Pastikan pasta miso sdh larut betul2 dlm air kaldu, masukkan gula, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan tahu yg dipotong kotak2 kecil, lalu masukkan wakame, lanjut masukkan daun bawang. Sisakan sedikit daun bawang untuk taburan.

  4. 4

    Masukkan telur rebus (jika pakai), aduk2, masak sampai air mendidih dan tahu matang. Koreksi rasa. NOTE: saya tdk menambahkan garam sama sekali krn pasta miso dan kaldu dashi sdh asin. Justru ditambah gula supaya rasany balance.

  5. 5

    Sajikan hangat dg taburan daun bawang segar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DiDie Saraswati
DiDie Saraswati @Resep_Didie
pada
Bekasi

Pencarian Teratas di

Komentar (3)

Resep Serupa