清甜的蛤蜊湯超美味的！食後感想利用米酒，薑絲去除腥味會讓蛤蜊湯更好喝！

涼涼冬天喝下一碗微辣薑絲蛤蜊湯心感覺暖暖的

跟著就醬煮一起在家煮出顆顆飽滿含水的薑絲蛤蜊湯吧~^^訣竅提示*歡迎加入臉書-家常味料理分享自家菜色喔! https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

天氣微涼，來碗熱呼呼的薑絲蛤蜊湯增強抵抗力吧❤

只要簡單幾個步驟，就可以煮出大人小孩都愛的薑絲蛤蜊湯！不常下廚的人也可以輕鬆上手。--* 蛤蜊一開馬上就要關火，是煮出飽滿蛤蜊的小撇步哦！

市場的老闆說:澎湖絲瓜非常鮮美，而且不會變黑，因為是長長的一大條，老闆幫我切開一半好攜帶，果然..回到家到晚上才拿出來料理，切開部分還是非常新鮮白帥帥喔!訣竅提示好友中川咖子分享小撇步!這是漁師傅的教學~若單純煮蛤蜊煮湯時要冷水加蛤蜊一起煮邊煮邊把泡沫撈掉，且不要加蓋子才不會有腥味，開口後立刻小火調味完即可關火，蛤蜊的肉才不會變硬，味道更鮮甜喔!食後感想絲瓜的清甜+蛤蜊的鮮美=絕妙好湯品 ^.^喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

冬瓜含豐富的維生素C、B1、B2，能預防感冒、清熱病毒、養顏美容、利尿消腫----蛤蜊含豐富的維生素B12、E、牛磺酸等營養素。牛磺酸能效降低人體血液中的膽固醇，對視力和肝臟都有保護作用、延緩細胞老化。-----青蔥促進食慾、消除疲勞、殺菌防癌。-----薑：溫中，散寒。訣竅提示(1)要注意蛤蜊肉不要煮太久，會過老的不好吃，且會縮小 (2)不用再加塩巴，畢竟蛤蜊泡過水已有用到塩巴會有鹹味，不需要再加塩巴調味 (3)過敏體質、尿酸偏高、痛風、經期、腹痛、腹瀉或產後婦女不宜食用蛤蜊。 --------------------------------------- 豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=tshttps://www.facebook.com/dodohome1024/

只用了薑絲跟蛤蜊就完成的超簡單料理，吃了可以補充滿滿的抵抗力！

蛤蜊比湯多的蛤蜊湯，完全不用調味的鮮甜😋

來碗薑絲蛤蜊湯吧～3分鐘上菜！快到不可思議～詳細步驟：https://youtu.be/q6D9Y7wRB3k

第十六週-海洋月友善海鮮大募集食材-蛤蜊#全球烹飪

肥美的蛤蜊 + 鮮甜的冬瓜 =清甜的好湯頭歡迎喜愛料理的朋友來艸田八家食堂記粉絲專頁一起聊料理https://m.facebook.com/sweetdinner/