夏天是筍子的季節，昨天去傳統市場有新鮮筍子，詢問老闆建議用炒的。剝殼去老皮切適筍片。一點米酒水、新鮮香菇、乾香菇泡水切半，一大顆蒜隨意切開適當剝皮。直接煮，竹筍跟香菇差不多熟的時候再加入米酒抓醃過的雞胸肉，再淋一點冷壓橄欖油避免肉太老。食材都熟了再加黑豆蔭油膏調味拌炒。我單吃，調味後放，喜歡鹹香的可先放調味燉煮。外食炒筍子偏油膩才順口，我先用米酒水煮過是清爽甘甜風味💕

我一直以為義大利麵中的「白醬」很難做做法看過各大食譜或美食節目，看似複雜，讓我遲遲提不敢輕易嚐試。 這回使用小撇步「康寶濃湯包」，挑戰白醬，不NG！一點都不難。訣竅提示★「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺自己做料理也是一種的幸福， 可以和朋友一起的分享更快樂！https://www.facebook.com/wanwanFood食後感想★如果想讓白醬風味更有奶香味、更濃郁，可在步驟12醬汁煮滾後，加入少許無鹽奶油。 或將步驟9水量改為350cc，並以150cc鮮奶油取代牛奶。

#花花老師

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47107267今天來分享「油醋醬」的基礎比例及作法，另外混入黑胡椒及羅勒增添香氣，份量適中，吃起來有橄欖油香氣卻不顯油膩，讓沙拉更潤口，也可以順路補充好油唷！（一整份約215大卡，淨含醣約4g/份）

#聖誕大餐系列 #簡易食譜寒冷的冬天就是想要喝一口熱湯🍲這個食譜是參考來自美國料理家的食譜書。有雞肉的蛋白質加上大量的營養蔬菜顏色繽紛 味道也非常好！大人小孩都一定超愛💕影片參考請點以下連結：🎦 Daruma Cookinghttps://youtu.be/Aj68eYf3c0kHappy Cooking 👨‍🍳#雞湯 #雞肉 #大蒜 #蔬菜湯 #營養#冬日料理 #聖誕大餐 #聖誕派對 #料理 #食譜

一人食也要吃的美味,把雞腿肉切塊煎熟,在裹上照燒醬,醬汁收乾出鍋,撒上白芝麻,雞肉嫩,香甜可口又下飯。#金廚獎

常常吃到白酒蛤蠣的義大利麵但是對於大學生來講光是蛤蠣好像吃不飽為了我的可愛的兒子所以得加一點雞肉丁在裡面讓他更有飽足感口感更好當然啦如果豪華一點雞肉可以改成干貝也不錯喔那有更提鮮的效果大家可以來試試看喔#A J白酒蒜泥芥末籽醬#懶人料理的好搭檔#在家也可華麗的演出高檔的義大利料理#配上白酒風味更佳喔

做一份主餐式沙拉一定比一般蔬果沙拉簡單拌拌來的步驟程序多些但耐些性子，就能吃到美味料理這份雞肉凱薩沙拉的醬運用了優格、去除了蛋，增添清爽但不失原來凱薩醬的特殊風味而雞肉部份則運用Justine常使用的水嫩雞肉法多花個步驟讓容易乾柴的雞胸肉馬上水噹噹^。^ 訣竅提示歡迎瀏覽：https://www.facebook.com/Justine.room2013

用腰果替代松子打成濃郁青醬.拌著清爽義大利冷麵.搭配軟嫩的雞胸.一口沙拉.一口麵.滿足又沒又負擔

有時吃義大利麵，不ㄧ定要青醬，奶醬或紅醬。試試看純橄欖油辣炒的的義大利麵換換口味。炎熱夏天吃非常開胃！

#雞肉料理 蔥、蒜末、鹽一起快速拌炒土雞胸肉，香氣四溢好下飯😊