Pastel de Michael
Llamo así a este pastel, porque es una creación de mi esposo, usando ingredientes que nos quedaron de hacer nuestras galletas de Adviento y que hasta el próximo Adviento, pueden malograrse. Anímate a crear tu propio pastel.
Pastel de Michael
Llamo así a este pastel, porque es una creación de mi esposo, usando ingredientes que nos quedaron de hacer nuestras galletas de Adviento y que hasta el próximo Adviento, pueden malograrse. Anímate a crear tu propio pastel.
Paso a paso
- 1
Batir el azúcar con la margarina
- 2
Agregar la vainilla, seguir batiendo y agregar los huevos. Seguir batiendo
- 3
Agregar la leche y seguir batiendo
- 4
Mezclar el polvo de hornear con la harina
- 5
Agregar la harina con el polvo de hornear y batir. Ir agregando la harina con el polvo de hornear, poco a poco e ir batiendo
- 6
Agregar las pasas, frutas confitadas y el ron. Seguir batiendo
- 7
Cuando el batido está bien cremoso y con unas chispas de chocolate rallado ya está listo para ir al molde
- 8
Embadurnar el molde con margarina, puedes ayudarte con una brocha de cocina
- 9
Vaciar la masa al molde y dejarla pareja
- 10
Es el momento de ponerla en el horno a 180°, durante 1 hora
- 11
Mientras esperas, vas preparando la cobertura, que será de chocolate. Pones el chocolate en baño María: un pírex dentro de una olla con agua, colocas el chocolate en el pírex
- 12
Yo le agrego una cuchara de aceite de coco, para evitar que el chocolate al derretirse, se ponga chicloso
- 13
Tapas la olla y lo dejas a temperatura baja
- 14
De cuando en cuando, vas mirándolo para saber cuando está listo
- 15
Pasada la hora, antes de sacar el pastel del horno, le introduces un palito de madera, puede ser los sushi y si sale seco, está listo para salir del horno
- 16
Lo sacamos y desmoldamos
- 17
Y es el momento de bañarlo con el chocolate. Lo podemos cubrir con una brocha de cocina
- 18
Y cuando está cubierto totalmente, déjalo enfriar y disfrútalo
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