Jangan Gerus (khas wonogiri)

jangan artinya di jawa itu sayur..sayur yg cepet masaknyaa semuanya tinggal di cemplungin hehehe

Salah satu sayur khas Wonogiri.Biasanya menggunakan tahu kulit atau tahu coklat khas Wonogiri.Dalam bahasa Jawa, jangan artinya sayur, dan gerus karena bumbunya yang digerus atau diulek kasar.Simpel banget bahannya tapi bumbunya beneran gurih, sedikit pedas, sedep ngresep.Sukaaak deh sama jangan ndeso kayak begini, cukup pakai nasi anget dan kerupuk aja udah nikmat 🫰🏻.Source: @retno_rrrsuryaaaa dan @fuumoongy#Tahu#KopiJos#KopiJos_Oktober#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

"Jangan" dalam bahasa Jawa artinya sayur.Menu sederhana ini yang selalu buat rindu desa 💚

Jangan Lombok, dalam bahasa Jawa artinya Sayur cabe.Makanan khas kota asal bapak saya Wonogiri, Jawa tengah.

Jangan Lombok Ijo, kata jangan dalam bahasa Jawa berarti sayur. Jadi, jangan lombok ijo artinya sayur cabai hijau. Sayur yang populer di kawasan Gunung Kidul, Yogyakarta ini berupa sayur tempe dengan cabai hijau yang melimpah. Ciri khasnya terletak pada penggunaan cabai rawit putih utuh. Kalau suka dan ingin lebih nikmat, gunakan tempe semangit, yakni tempe yang sudah tua berusia 2 hari atau lebih. Orang Jawa pasti paham sama tempe semangit, hihi.Mau coba memasaknya? Pencinta pedas wajib coba kayaknya. Aroma tempe semangit dan cabe ijo dalam kuah santan, kemudian diberi bumbu yang sederhana menjadikan sayur ini punya ciri khas tersendiri. Pokoknya nikmat banget disantap bersama nasi hangat. Yuk, cobain!#PejuangGoldenBatikApron

Jangan dalam bahasa Jawa artinya sayur. Hupe kependekan dari tahu tempe 😄. Jadi ini adalah Sayur tahu tempe, untuk meramaikan#weekendchallenge#CABEKU#Kelapasejutamanfaat. Saya memilih santan untuk digunakan pada sayur ini dipadukan dengan belimbing wuluh dan cabe rawit jadi rasanya gurih asam manis dan ada sedikit pedas...

Menu favorit keluarga! Jangan Lombok. FYI Jangan Lombok ini gak sepenuhnya sayur cabai, tp sayur ini juga dilengkapi dengan tempe/tahu. Lets Try!!

Stock di rumah tinggal tahu, tempe dan santan. Masak apa ya yang berkuah buat bocah? Terus teringat masakan khas jawa ala ibu mertua🤭. Ibu mertua sering banget buat olahan bersantan, tahu dan tempe begini. “Jangan dalam bahasa jawa artinya sayur” dan “lombok artinya cabai hijau”.Tahu tempe sayur cabai hijau ini sering juga disebut dengan “Jangan Ndeso (desa)”. Sayur ini biasa menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa tengah. Ya, aslinya ibu mertuaku memang dari klaten, jawa tengah.Namanya “Jangan lombok”atau sayur cabai karena penggunaan cabai yang cukup banyak. Cabai yang digunakan biasanya berupa cabai hijau besar. Karena aku nggak punya stock jadi aku ganti dengan cabai merah keriting, cabai rawit hijau dan cabai rawit merah.#MakananKhasJawaTengah#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon#CookpadCommunity_Banten

Biasanya aku kalo masak jangan terong itu terongnya langsung aku cemplungin. Terus pas makan di ayam pedas itu kan ayamnya dibakar dulu, terus kuahnya itu ada aroma bakarannya kok enak. Kepikiran deh buat jangan terong tapi terongnya dibakar. Jangan itu bahasa jawa yang artinya sayur. Jadi jangan terong itu ya sayur terong yang ada santannya. Kalo beningan biasa disebut jangan bening 🤭.

#cabeku. #kelapaseribumanfaat. "Jangan lombok " orang2 daerahku menamainya. Jangan artinya sayur dalam Bahasa Jawa. Disebut" jangan lombok" karena banyak lomboknya sehingga pedas. Sayur tapi tidak ada sayurannya. Isinya tahu tempe dan cecek/ kulit sapi..smua bahan diiris2 kecil menyerong. Bumbunyapun semua diiris2 tidak ada yg dihaluskan. Cuma tidak semua tempe enak buat "jangan lombok". Yang paling enak dan cocok tempe dari Malang,Lawang,Kediri Kertosono dan sekitarnya. Tapi bucan2 bisa mencoba..karena semua makanan enak tidaknya karena tergantung selera penikmat...

Jangan dalam Bahasa Jawa artinya sayur, sedangkan lombok sama dengan cabai sehingga Jangan Lombok itu adalah Sayur Cabai. Mengapa disebut Sayur Cabai? Mungkin karena penggunaan cabai hijau yang sangat banyak namun tidak menimbulkan rasa pedas berlebih karena yang digunakan adalah cabai hijau.Resep ini saya modifikasi dari blog mbak Endang di Just Try and Taste. Saya ganti penggunaan ebi dengan teri yang tetap menyumbang rasa gurih di kuah santannya. Kemudian saya juga menambahkan kacang panjang dan tangkil atau kulit melinjo. Sedangkan daging, tahu dan kentang tidak saya gunakan.Seperti sayur bersantan lainnya dari Jawa, maka Jangan Lombok ini juga lebih nikmat setelah nginap semalam karena bumbunya dah semakin meresap. Jadi siang atau sore ini masak, besok pagi sebagai lauk sarapan dengan nasi anget, kayaknya bakal nambah nasi terus 😊#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadIndonesia#AlaIdaDheaDhena_44#WeekendChallenge

"Jangan" dlm bahasa Jawa artinya sayur, Jangan Bobor brarti Sayur Bobor.Hari ini masak yg simple2..bahannya ada di kulkas aja karena dr pagi hujan jd tukang sayur g lewat he..Kalo bobor biasanya pake bayam, kali ini pake sawi aja, campur labu siam dan pipilan jagung..makannya pake lauk tahu tempe aja yg penting ada sambel tomat terasi wuih sadaaaaapp 😁😀😉