料理步驟
- 1
備料如圖片，蒜苗斜切段，蒜頭切丁
- 2
熱油鍋、爆香蒜丁，待蒜頭為金黃色具有香氣飄出，放入鴨賞拌炒
- 3
鴨賞充分加熱後，放入蒜苗爆炒，鍋邊淋米酒嗆鍋，放入胡椒粉調味。
(不用加鹽，因為鴨賞就有鹹味了)
起鍋完成!
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