說到日本山藥，第一想到就是蓋飯，爽口美味，好好吃唷！ #食譜賓果

#食譜賓果山藥在烹煮的過程中，溫度過高反而破壞山藥黏液裡所含的消化酵素，生食山藥是保持原味、避免營養流失的最佳方式，山藥泥拌入熱熱的飯中，咕溜咕溜的口感營養又美味！

一開始在「深夜食堂」看到這料理時，心想這簡單的東西怎麼可能會好吃。殊不知，在某一天懶得煮飯卻又得清掉冰箱裡的豆腐，才發現這道料理真的很好吃！簡簡單單的食材，卻能和白飯搭配出協調的平民美食風味，值得一試！

食譜靈感來自某日本連鎖店這是加上豆腐的版本用雞絞肉口感清爽不膩是不會蓋過蔬菜和調味的好選擇#雞肉料理

日式料理店都會看到有丼飯在家想放什麼料都可以自己放簡單在家自己做

手撕杏鮑菇絲，慢火乾煸充分吸收香油的香氣，滑潤扎實的口感，撒上熟成芝麻、脆甜的碧玉筍，成為一道暖心的蓋飯料理，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！​🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=uG2vt8pWxNw

假日的早午餐，偶爾只想吃點簡單的!那麼就來做點蓋飯吧!雖然簡單但一點都不隨便~從飯的部份就加了櫻花蝦及一點紅蘿蔔!採用宜蘭蘇澳季節限定的美人腿茭白筍作為主角，再用水波蛋及肉鬆點綴，一碗完美的蓋飯就登場嘍!

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef影音食譜連結：https://youtu.be/lwwiUD2P9hM鮮香酥脆的炸豬排，滑嫩的蛋液搭配米飯，光用看就覺得療癒

買了一整盒生鮭魚片，回家自己改成三吃，擺在醋飯上，立馬變身成為日式料理店師傅#煮年菜#一起吃好

看顏色淺淺的因為我用另外一直種醬油但是吃起來超好吃，下次我用鹹醬油煮一次

#好料日記溫馨小提醒：肉片有用醬油醃過.記得火不要開太大.容易焦掉喔！