ভেন্ডি মালাই (bhindi Malai recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
এখানে আমি একটি ছবি যোগ করলাম ।প্রথমে ভেন্ডি গুলো থেকে ভেতরে দানা মুক্ত করে নিতে হবে ।এবার একটা বোলে সরষে বাটা,পোস্ত বাটা' লঙ্কা বাটা, নুন,হলুদ,চিনি,চিনেবাদাম গুঁড়ো,সর্ষের তেল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।এবার ভেন্ডি গুলোর মধ্যে পুর ভরে রাখতে হবে ।
- 2
এখানে আমি আরেকটি ছবি যোগ করলাম ।এবার পুর ভরা ভেন্ডি গুলো তেলে ভেজে নিতে হবে ।গ্যাস একেবারে হালকা রাখতে হবে যাতে ভেতরে পুরটা বেশ ভাজা হয় ।
- 3
এখানে আমি আরেকটি ছবি যোগ করলাম ।এবার ভেন্ডি ভাঁজার তেলের মধ্যে শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা,গোটা জিরে ও হিং ফোরন দিতে হবে ।এবার ফোরনটা হয়ে এলে ওর মধ্যে পোস্ত বাটা,সরষে বাটা,কাজুবাটা দিয়ে ভাল করে নাড়তে হবে ।এবার ওর মধ্যে নুন, হলুদ, চিনি দিয়ে মসলাটা কষাতে হবে ।কষানো হয়ে গেলে ওর মধ্যে ফাটানোর টক দই দিয়ে একটু ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে ।ঢাকনা খুলে পুর ভরা ভেন্ডি গুলো দিয়ে এদিক ওদিক করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে 'ভেন্ডি মালাই '।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
হায়দ্রাবাদি ভেন্ডি কি সালন (Hyderabadi Bhindi ki salan recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিভেন্ডি আমার খুব অপচ্ছন্দের সবজি,কিন্তু একটু ঘুরিয়ে ফিরিয়ে রান্না করলে ভালো লাগে খেতে তাই দই ভেন্ডি,আমচুর ভেন্ডি,ভেন্ডি মশলা,ভেন্ডি দোপেঁয়াজা এসব তো অনেক হল আজ একটু অন্যরকম ভাবে বানিয়েছি ভেন্ডি। Richa Das Pal -
সর্ষে ভেন্ডি (shorshe bhindi recipe in Bengali)
#Homeখুব সহজেই দারুন সুস্বাদু একটি রেসিপি Sanchita Das(Titu) -
-
চিলি দই ভেন্ডি(Chilli doi bhindi recipe in bengali)
#c1#week1দই পটল বা দই পনিরের থেকেও অনেক বেশি ভালো খেতে হয় এই চিলি দই ভেন্ডি। দারুন লাগে ভাত রুটি লুচি পোলাও সব কিছু দিয়ে। নিরামিষ দিনের পারফেক্ট রেসিপি এটি। Kakali Chakraborty -
-
-
ভেন্ডি কোড়ম্বু (bhendi kodambu recipe in Bengali)
#রোজকারসব্জী#পেঁয়াজ#week1এই রেসিপিটি তামিলনাড়ুর খুব প্রচলিত রেসিপি গুলির মধ্যে একটি। খুব স্পাইসি হয় তবে নিজের পছন্দ মত ঝাল কম করা যেতেই পারে। আমি এখানে ভেন্ডি দিয়ে দেখিয়েছি, আপনারা অন্য যে কোন সব্জি যেমন বেগুন, সজনেডাটা, বড়ি ইত্যাদি দিয়েও বানাতে পারেন। Mayuran Mitali -
-
-
মালাই হিলসা (malai hilsa recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিইলিশ মাছ আমাদের সকলেরই প্রিয় মাছ। ইলিশের সময় আমরা ভাতের সাথে ইলিশ ছাড়া অন্য কিছু ভাবতেই পারি না। আজকের এই মালাই হিলসা রান্নাটি গরম ভাতের সাথে খেতে ভীষণ ভালো লাগে। Papiya Nandi -
-
-
-
-
-
-
মশলা ভেন্ডি (Moshla bhendi recipe in Bengali)
#আমিরান্নাভালোবাসিভেন্ডির এই পদটি আমার বাড়ির সকালেরই খুব প্রিয়। গরম গরম ভাতের সাথে খেতে খুব ভালো লাগে। Arpita Biswas -
-
-
রাজস্থানি বেসন ভেন্ডি (Rajasthani besan bhindi recipe in Bengali)
#goldenapron2 পোস্ট-10 স্টেট রাজস্থানআমি এই রাজস্থানি রেসিপি টি পরিবেশন করেছি বাঙালিয়ানার সাথে একটু বৈচিত্র্য এনে ডিশ টিতে।Ranjita MUkhopadhyay
-
-
-
-
-
মেথি মালাই চিকেন (methi malai chicken recipe in Bengali)
#GA4#Week19আমি আজ বেছে নিলাম মেথি শব্দটা। Priyanka Bose -
-
-
পনির মালাই কোফতা (paneer malai kofta recipe in Bengali)
#স্পাইসি সম্পূর্ণ নিরামিষ একটি পদ। রোজকার পনিরের একরকম পদ না খেয়ে এটি একবার বানিয়ে দেখুন। অসম্ভব টেস্টি একটি পদ। Mandal Roy Shibaranjani -
More Recipes
মন্তব্যগুলি