料理步驟
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山茼蒿洗淨瀝乾,切好備用!蒜二瓣拍拍!起鍋,放入苦茶油,先下蒜
- 2
蒜煸香,先放山茼蒿梗炒一下,再放葉,鹽少許,一匙冷開水,蓋鍋蓋悶一下!開蓋翻炒一下,起鍋裝盤!
相似食譜
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蒜炒小松菜 (油菜) / 簡單家常菜 蒜炒小松菜 (油菜) / 簡單家常菜
#團圓煮小松菜又稱油菜,最早是從日本江戶時期,東京「小松川」地區栽種而得名,營養價值極高含維生素C、β胡蘿蔔素及礦物質,鈣質含量甚至比牛奶還要高,是生機飲食界明星蔬菜,簡單蒜炒就很好吃。 Amy’s Kitchen -
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青蒜炒香腸 青蒜炒香腸
🥳 #童心煮蒜苗(青蒜)含有豐富的維生素C以及蛋白質、β-胡蘿蔔素、維生素B群等營養成分。 蒜苗(青蒜)當中每100克就有28毫克的維生素C,還有將近800微克的β-胡蘿蔔素,所以抗氧化能力很強,能協助體內清除自由基,預防癌細胞的形成。香腸又稱肉腸,是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術,指將動物血、肉或是凝固的內臟,絞碎成泥狀,再灌入腸衣製作而成。在中國一些地區,「香腸」專指臘腸。在閩南,廣東地區,又稱煙腸;由於處理的過程,可能將糯米腸或香腸類的食物稱呼為灌腸。中國南方多地於農曆新年前的臘月灌腸,稱為臘腸。 戒空-火候熬出珍味🇹🇼Taiwan, Republic of China
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