Masa de hojaldre

Karla Itzel Torres Pérez
Karla Itzel Torres Pérez @cook_28277413

Una receta muy fácil y rica😋
#Masaojaldre4

Masa de hojaldre

Una receta muy fácil y rica😋
#Masaojaldre4

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Ingredientes

2 h 30 min
8 raciones
  1. 250 gharina fuerte
  2. 2.5 gsal
  3. 150 mlagua
  4. 250 gmargarina Flex o mantequilla Anchor
  5. 100 grharina fuerte

Paso a paso

2 h 30 min
  1. 1

    Hacer en papel estrella un empaste con la mantequilla y refrigerar para endurecer un poco. Reservar.

  2. 2

    Para la masa poner en una bandeja la harina fuerte y la sal. Incorporar el agua poco a poco y empezar a amasar hasta tener una masa elástica. Refrigerar cubierta con plástico.

  3. 3

    Después de una hora extender en la mesa con ayuda de un rodillo y empastar.

  4. 4

    Hacer 4 dobleces y si fuera necesario refrigerar entre doblez y doblez

  5. 5

    Una vez lista la masa algunas figuras que se pueden hacer son empanadas o banderillas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Karla Itzel Torres Pérez
Amor por la gastronomía 🌎🌮Estudiante de gastronomía👩🏻‍🍳🥗Orgullo UTVCO Grupo:204🥞🧁🍩
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