Escalopes de pescado a la mostaza

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷

Para evitar encontrar espinas en el pescado, elegí el gatuso que carece de ellas y tiene una carne amigable.

Escalopes de pescado a la mostaza

Para evitar encontrar espinas en el pescado, elegí el gatuso que carece de ellas y tiene una carne amigable.

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Ingredientes

  1. 1 kgfilet de gatuso
  2. Sal y pimienta
  3. 200 gharina leudante
  4. 2huevos
  5. 5 cucharadasmostaza
  6. cantidad necesariaLeche,

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentar el pascado y reservar.

  2. 2

    Mezclar en un bowl los huevos con la leche, salpimentar.
    Agregar la mostaza y la harina tamizada y mezclar bien hasta formar una pasta homogénea y algo densa.

  3. 3

    Pasar o sumergir los filet en la pasta. Debe tener una consistencia como para que el filet quede bien cubierto.
    Se fríen en aceite bien caliente, de ambos lados.
    Acompañar con limón y alguna guarnición.

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Cocinar hoy
Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷
Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
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