One - Pot Pasta "Crunch Rock"

Serena
Serena @S_123

Meeeggga lecker, einfach und exotisch 😉😋
Die perfekte #onepotpasta 🍴

One - Pot Pasta "Crunch Rock"

Meeeggga lecker, einfach und exotisch 😉😋
Die perfekte #onepotpasta 🍴

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Zutaten

20 min
4 Portionen
  1. 1 GlasBambussprossen in Streifen
  2. 1 DoseChampignons
  3. 500 gBrokkoli
  4. 1Knoblauchzehe
  5. 2 ELÖl
  6. Currypulver, Salz, Pfeffer
  7. 2 ELErdnusscreme
  8. 1 Doseungesüßte Kokosmilch
  9. 250 gSpaghetti oder Mie - Nudeln
  10. 3 ELRöstzwiebeln

Cooking Instructions

20 min
  1. 1

    Sprossen und Pilze abtropfen lassen. Brokkoli putzen, in kleine Röschen schneiden und waschen. Knoblauch schälen und fein würfeln.

  2. 2

    Öl in einem Topf erhitzen. Brokkoli und Knoblauch darin andünsten. Mit 2 TL Curry bestäuben, Erdnusscreme einrühren, beides kurz anschwitzen. Sprossen, Pilze, Kokosmilch und 1/2 l Wasser zugeben. Gemüse mit 1 TL Salz würzen und aufkochen.

  3. 3

    Nudeln zugeben, vom Kocher nehmen. Alles zugedeckt ca. 5 min ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Röstzwiebeln bestreuen.

  4. 4

    Guten Appetit allen🍴🤗 Wer möchte kann noch Paprika dazu reichen.

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
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