Γλυκάκι στο πήλινο!

Anna Dipl
Anna Dipl @oly7

Αναζητώντας ένα γλυκό με μαρμελάδα, βρήκα συνταγή φίλης της ομάδας Alsi (κέικ με γέμιση μαρμελάδας), τη φέραμε στα μέτρα μας, αλλά δεν τα καταφέραμε λόγω λάθους στην εκτέλεση. Ωστόσο, δεν πτοηθήκαμε καθόλου και συνεχίσαμε! Έτσι, προέκυψε το παρακάτω. Καλή απόλαυση!

Γλυκάκι στο πήλινο!

6 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Αναζητώντας ένα γλυκό με μαρμελάδα, βρήκα συνταγή φίλης της ομάδας Alsi (κέικ με γέμιση μαρμελάδας), τη φέραμε στα μέτρα μας, αλλά δεν τα καταφέραμε λόγω λάθους στην εκτέλεση. Ωστόσο, δεν πτοηθήκαμε καθόλου και συνεχίσαμε! Έτσι, προέκυψε το παρακάτω. Καλή απόλαυση!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

40 λεπτά
2 μερίδες
  1. Για το κέικ
  2. Αλεύρι ΓΟΧ (έριξα με το μάτι), όσο πάρει
  3. 1 κ.γ. περίπουμαγειρική σόδα
  4. 1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
  5. 1 φλυτζανάκι του καφέγάλα
  6. 1 κ.σ.ελαιόλαδο
  7. 1αβγό
  8. Εκχύλισμα βανίλιας
  9. 2 κ.σ.καστανή ζάχαρη
  10. Για την κρέμα
  11. Ξύσμα λεμονιού από μισό λεμόνι
  12. Αλεύρι ΓΟΧ (με το μάτι)
  13. 1αβγό
  14. 1/2 κούπα περίπουγάλα
  15. Προσθέτουμε μαρμελάδα της αρεσκείας μας για το ντεκόρ

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά
  1. 1

    Προετοιμάζουμε την κρέμα μας: Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε το γάλα και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατεύουμε με λίγο από το γάλα-ξύσμα όταν ζεσταθεί ελαφρώς, το αβγό, το αλεύρι, το εκχύλισμα βανίλιας και το βάζουμε μέσα στο κατσαρολάκι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν κρέμα. Έπειτα βγάζουμε για να κρυώσει.

  2. 2

    Συνεχίζουμε με το κέικ. Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι. Ανακατεύουμε και παράλληλα ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι, μέχρι να έχουμε ένα ωραίο και λείο μείγμα. Δε θέλουμε να είναι ούτε παχύρρευστο, ούτε νερουλό.

  3. 3

    Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ελαφρά το πύλινο μας. Ρίχνουμε το μείγμα για το κέικ και ψήνουμε στους 200' βαθμούς και ελέγχουμε με μια οδοντογλυφίδα αν έχει ψηθεί. Βγάζουμε όταν η οδοντογλυφίδα δεν έχει υπολείμματα.

  4. 4

    Βγάζουμε από το φούρνο και όταν κρυώσει, απλώνουμε την κρέμα μας και ό,τι μαρμελάδα θέλουμε.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Anna Dipl
Anna Dipl @oly7
στις

Παρόμοιες συνταγές