料理步驟
- 1
準備工作
雞蛋用室溫雞蛋 (或提前從冰箱取出回溫至室溫才使用)
50g奶油微波加溫20-30秒融化成液體狀
20g奶油 與巧克里粉或(塊) 一起加溫20-30秒融化成液體狀並拌勻備用
麵粉過篩備用蛋糕模事先鋪上烘培紙方便之後脫模
- 2
香蕉壓成泥備用
- 3
雞蛋放入盆中,加入60克細砂糖用低數電動打蛋器打均
再用高速將全蛋打發, 打到蛋糊蓬鬆泛白,拿起打蛋器時,蛋糊能夠有清楚的摺痕即可(約8分鐘左右,看情形加減時間)
- 4
加入香蕉泥快速混合拌勻 (請忽略蘋果, 忘了拍這步驟 所以拿之前 的蘋果香蕉照片, 步驟一樣 只是沒有蘋果)
- 5
低筋粉分2次加入以切拌方式攪拌均勻
- 6
牛油此時倒入麵糊中以切拌方式混合均勻
- 7
到一半麵糊到拷模中再將奶油巧克力醬倒在中間 再將剩餘麵糊倒入烤模中
- 8
用竹籤插入麵糊中以U字形滑動到看到紋路即可
- 9
將蛋糕放進預熱至,170度C的烤箱烤10分鐘後,拿出用刀子在中間劃一刀後幾續烤30-40分鐘
- 10
30-40分鐘後用刀子插入蛋糕中間看看是否有沾黏麵糊,若沒沾黏表示烤好即可出爐
從法國搬到巴林再到韓國，最後又回到有點熟悉卻又陌生的法國繼續生活。原本的兩人世界升級到三人小家庭。無論一天如何渡過？最喜歡一家人圍著餐桌，分享著生活中的大小事...想知道我更多分享，快到我粉絲專業按讚Face book :https://m.facebook.com/viviane0918/Instagram: viviane0918
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