Κυρά Σαρακοστή

Τηρώντας τα έθιμα!Καλημέρα, εύχομαι καλή Σαρακοστή σε όλους με υγεία! ❤️ Η "κυρά-Σαρακοστή" θεωρητικά ήταν ένα ημερολόγιο το οποίο βοηθούσε "τους παλιούς" να μετρούν τις εβδομάδες που μεσολαβούσαν από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι την Μεγάλη Εβδομάδα. Ζυμάρι σε σχήμα , μιας γυναίκας με μαντήλι στο κεφάλι, επτά πόδια, σταυρωμένα χέρια –επειδή προσευχόταν– και χωρίς στόμα, διότι νήστευε όλη αυτή την περίοδο. Κάθε Σάββατο, ξεκινώντας από το Σάββατο που ακολουθούσε μετά την Καθαρά Δευτέρα, η κυρά-Σαρακοστή "έχανε" ένα πόδι.

Η κυρά σαρακοστή είχε το στόμα της κλειστό για σαράντα μέρες από την καθαρά Δευτέρα μέχρι το μεγάλο Σάββατο. Κυρία προς μίμηση 💖💋💖

Η κυρά Σαρακοστή με τα πόδια τα εφτά κόβουμε ένα την βδομάδα μέχρι να έρθει η Πασχαλιά!!!!

Έφτασε  η περίοδος της Μεγάλης Σαρακοστής.Για να βοηθήσουμε τα παιδιά να κατανοήσουν την περίοδο της Μεγάλης Σαρακοστής και της νηστείας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε την παράσταση της Κυράς Σαρακοστής!Στα παιδιά δεν αρέσουν τα πολλά λόγια και οι θεωρίες και προτιμούμε  τη »βιωματική » μάθηση. Η Κυρά Σαρακοστή λοιπόν είναι ένα παλιό ελληνικό έθιμο που έπαψε να τηρείται στις μέρες μας . Στην ουσία είναι ένα αυτοσχέδιο ημερολόγιο που είχαν οι παλιοί για να μετρούν τις εβδομάδες από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι την Κυριακή του Πάσχα. Οι εβδομάδες είναι επτά, γιαυτό και η Κυρά Σαρακοστή έχει επτά πόδια. Ένα πόδι για κάθε εβδομάδα.Η Κυρά Σαρακοστή έχει σταυρωμένα τα χέρια της, επειδή προσεύχεται, δεν έχει στόμα γιατί δεν μιλάει και γιατί νηστεύει, δεν έχει αυτιά για να μην ακούει. Όλα αυτά γιατί η περίοδος μέχρι το Πάσχα στην ουσία σημαίνει στροφή στον εσωτερικό μας κόσμο με σκοπό την κάθαρση μέσω της νηστείας, όχι μόνο των τροφών αλλά και των κακών μας συνηθειών: δεν βλέπουμε δηλαδή, δεν ακούμε και δεν σχολιάζουμε τι κάνουν οι άλλοι, αλλά στρέφουμε την προσοχή μας στην δική μας βελτίωση.ΠΟΛΥ ΠΡΟΣΟΧΗ,Η ΖΥΜΗ ΔΕΝ ΤΡΩΓΕΤΕ.Η δοσολογία είναι του άκη αλλά στην μισή της δόση.

Το έθιμο της κυρά-Σαρακοστής είναι από τα παλαιότερα έθιμα, που σχετίζεται με το Πάσχα. Συγκεκριμένα, χρησίμευε ως "χειροποίητο" ημερολόγιο, για να μετράνε τις εβδομάδες μέχρι το Πάσχα. Είχε 7 πόδια, όσες και οι εβδομάδες. Κάθε Σάββατο κόβανε 1 πόδι μέχρι το Μεγάλο Σάββατο, που έκοβαν το τελευταίο πόδι. Έτσι, καταλάβαιναν την έλευση του Πάσχα. Η κυρά-Σαρακοστή παριστάνει γυναίκα, που είναι καλόγρια (γι' αυτό έχει το σταυρό στο κεφάλι) και έχει σταυρωμένα τα χέρια της, γιατί προσεύχεται κατά τη διάρκεια της νηστείας. Επιπλέον, δεν έχει στόμα, γιατί νηστεύει και δε μιλάει και δεν έχει αυτιά, γιατί δεν ακούει. Αυτά συμβολίζουν τη στροφή στον εσωτερικό μας κόσμο, αφού δεν ακούμε και δε σχολιάζουμε τους άλλους. Συνήθως την έφτιαχναν με την ακόλουθη συνταγή και δεν την έτρωγαν, γιατί καθώς περνάνε οι μέρες το αλατόζυμο ξεραίνεται. Το έθιμο αυτό πλέον δεν πραγματοποιείται όπως παλαιότερα.Την κυρά-Σαρακοστήπου είναι έθιμο παλιόοι γιαγιάδες μας τη 'φτιάχνανμε αλεύρι και νερό.Για στολίδι της φορούσανστο κεφάλι ένα σταυρό,μα το στόμα της ξεχνούσαν,γιατί νήστευε καιρό.Και τις μέρες τις μετρούσανμε τα πόδια της τα επτά,κόβαν' ένα τη βδομάδα,μέχρι να 'ρθει η Πασχαλιά.

Ένα από τα παλαιότερα ελληνικά έθιμα για τη σαρακοστή και το Πάσχα είναι η Κυρά Σαρακοστή, η οποία δεν είναι τίποτα άλλο, παρά ένα αυτοσχέδιο ημερολόγιο που μετρούσε τις εβδομάδες της Μεγάλης Σαρακοστής, η επίσημη έναρξη της οποίας είναι η Καθαρά Δευτέρα.

Πρόσφατα έμαθα για την ιστορία της κυρά Σαρακοστής που η παράδοση της κραταει αιώνες. Μου φαίνονται πολύ ενδιαφέροντα τα έθιμα μας ειδικά εάν περιέχουν και κατασκευές που μπορούμε να κάνουμε στο σπίτι. Με αυτόν τον τρόπο περνάμε ποιοτικό χρόνο με τα παιδιά μας αλλά σώζουμε κι ένα μέρος της ιστορίας μας. Στο firiki.pblogs.gr βρήκα πολύ ενδιαφέρουσες πληροφορίες γι’αυτό σας τις παραθέτωΜε στόμα ανύπαρκτο -λόγω της νηστείας- με τα χέρια σταυρωμένα -λόγω της προσευχής- και με ποδαράκια επτά -να συμβολίζουν τις επτά βδομάδες απ'τις Απόκριες μέχρι την Ανάσταση- η κυρά Σαρακοστή υπήρξε, τρόπον τινά, η "βασίλισσα" του νηστίσιμου Σαραντάμερου (ουσιαστικά πενηνταήμερου όμως) που ξεκινά την Καθαρά Δευτέρα. Επικράτησε η συμβολική ονομασία Σαρακοστή, σε αναλογία με το σαρανταήμερο που νήστεψε ο Χριστός στην έρημο μετά τη βάφτισή του, όμως, καθώς συμπεριλαμβάνεται σε αυτήν και η νηστεία της Μεγαλοβδομάδας, οι μέρες πλησιάζουν τις πενήντα. Συνεχίζει ο Γεώργιος Μέγας "άλλοτε, που έλειπαν τα ημερολόγια και ήθελαν να έχουν κάποια αντίληψη του χρόνου στη διάρκεια της Μεγάλης Σαρακοστής, οι άνθρωποι του λαού είχαν βρει ένα εύκολο μέσο' παρίσταναν τη Σαρακοστή εικονικά σαν Καλόγρια. Έπαιρναν μια κόλλα χαρτί κι εσχεδίαζαν με το ψαλίδι μια γυναίκα. Η κυρά Σαρακοστή δεν έχει στόμα, γιατί είναι όλο νηστεία, τα χέρια της είναι σταυρωμένα για τις προσευχές. Έχει 7 πόδια, τις 7 εβδομάδες της Σαρακοστής. Κάθε Σάββατο κόβουμε κι ένα πόδι. Το τελευταίο πόδι το κόβουμε το Μεγάλο Σάββατο, το βάζουμε μέσα σ'ένα ξερό σύκο ή καρύδι κι όποιος το βρει του φέρνει γούρι! (Χίος) Στον Πόντο, παίρνουν μια πατάτα ψημένη ή ένα κρεμμύδι, μπήγουν επάνω ακτινοειδώς 7 φτερά κότας, το δένουν από το ταβάνι και κρέμεται όλη τη Σαρακοστή. Μια μια βδομάδα που περνάει, βγάζουν από ένα φτερό. Λέγεται "κουκουράς" και είναι το φόβητρο των μικρών." Άλλοτε, πάλι, κι αλλού, την κυρά Σαρακοστή την πλάθαν με ζυμάρι, γι'αυτό και μας έχει διασωθεί το τραγουδάκιΤην Κυρά Σαρακοστή που είναι έθιμο παλιό οι γιαγιάδες μας τη φτιάχναν με αλεύρι και νερό! Για στολίδι της φορούσαν στο κεφάλι της σταυρό και το στόμα της ξεχνούσαν γιατί νήστευε καιρό! Και μετρούσαν τις ημέρες με τα πόδια της τα εφτά κόβαν ένα τη βδομάδα, μέχρι να ρθει η Πασχαλιά! Το αλατοζυμο είναι ένα σπουδαίο υλικό το οποίο χρησιμοποιείται σε πάρα πολλές κατασκευές και έχει μακρά διάρκεια ζωής. Μπορεί άνετα να αντικαταστήσει τον πυλό ή κάποιες φορές το fimo. Γενικά για το αλατοζυμο ισχύει ο κανόνας της αναλογίας 113Λίγα μυστικά ακόμαΤην ώρα του ζυμώματος μπορούμε να ενσωματώσουμε μια θηλιά ή ένα συνδετήρα ώστε να κρεμιέται η κατασκευή στον τοίχο.Εάν περισσέψει ζύμη την τυλίγουμε με μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο. Το αλάτι λειτούργει σαν συντηρητικό και δεν χαλάει σχεδόν με τίποτα η ζύμη μας.Μπορούμε εάν θέλουμε να τη χρωματίσουμε είτε με χρώματα ζαχαροπλαστικής είτε με τέμπερες καθώς την πλάθουμε

Μια κυρά Σαρακοστή χρωματιστή, αρωματική και παιχνιδιάρικη. Την έφτιαξαν τα κορίτσια μου οι ανιψιές μου με την αδελφή μου.

Την κυρά Σαρακοστήπου ‘ναι έθιμο παλιόοι γιαγιάδες μας τη φτιάχναν’με αλεύρι και νερό.Για στολίδι της φορούσανστο κεφάλι ένα σταυρόμα το στόμα της ξεχνούσανγιατί νήστευε καιρό.Και τις μέρες τις μετρούσανμε τα πόδια της τα επτάκόβαν’ ένα τη βδομάδαμέχρι να ‘ρθει η Πασχαλιά.

Η «κυρά-Σαρακοστή» λειτουργούσε ως ένα αυτοσχέδιο ημερολόγιο το οποίο βοηθούσε «τους παλιούς» να μετρούν τις εβδομάδες που μεσολαβούσαν από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι την Μεγάλη Εβδομάδα. Συνήθως, ήταν η ζωγραφιά, μιας γυναίκας με μαντήλι στο κεφάλι, επτά πόδια, σταυρωμένα χέρια –επειδή προσευχόταν– και χωρίς στόμα, διότι νήστευε όλη αυτή την περίοδο. Κάθε Σάββατο, ξεκινώντας από το Σάββατο που ακολουθούσε μετά την Καθαρά Δευτέρα, η κυρά-Σαρακοστή «έχανε» ένα πόδι. Το τελευταίο μάλιστα, το οποίο κοβόταν το μεγάλο Σάββατο, σε κάποιες περιοχές της Ελλάδας το τοποθετούσαν μέσα στο ψωμί της Ανάσταση και σε όποιον τύχαινε, του έφερνε καλή τύχη!!!

από τα πιο ωραία εθιμα νομιζω είναι η κυρά Σαρακοστη. Μας μαθαίνει εδώ και χρονια να είμαστε "ταπεινοί" να μην κρινουμε,να προσευχόμαστε και να νηστεύουμε. Χαιρομαι πολύ γιατί την έφτιαξα με τα παιδιά μου και θα την φτιάχνουμε κάθε χρόνο. Βέβαια καναμε ένα λαθος, δεν σταυρωσαμε τα χεράκια της του χρονου όμως θα την φτιάξουμε σωστα. Καλή Σαρακοστή σε ολους 🤗

Η «κυρά-Σαρακοστή» λειτουργούσε ως ένα αυτοσχέδιο ημερολόγιο το οποίο βοηθούσε «τους παλιούς» να μετρούν τις εβδομάδες που μεσολαβούσαν από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι την Μεγάλη Εβδομάδα. Συνήθως, ήταν η ζωγραφιά, μιας γυναίκας με μαντήλι στο κεφάλι, επτά πόδια, σταυρωμένα χέρια –επειδή προσευχόταν– και χωρίς στόμα, διότι νήστευε όλη αυτή την περίοδο.Κάθε Σάββατο, ξεκινώντας από το Σάββατο που ακολουθούσε μετά την Καθαρά Δευτέρα, η κυρά-Σαρακοστή «έχανε» ένα πόδι. Το τελευταίο μάλιστα, το οποίο κοβόταν το μεγάλο Σάββατο, σε κάποιες περιοχές της Ελλάδας το τοποθετούσαν μέσα στο ψωμί της Ανάστασης και σε όποιον τύχαινε, του έφερνε καλή τύχη (κάτι σαν το φλουρί της Βασιλόπιτας)!

#Σαρακοστή

Καλή σαρακοστή σε όλους με υγεία και χαρά εύχομαι σε όσους με αγαπάνε ότι καλύτερο και πάνω απ' όλα υγεία ευτυχία και ψυχική γαλήνη όσο για τους υπόλοιπους............... ✋ talk my hand!!!!!!!!!!!🙋

Η Κυρά Σαρακοστή είναι ένα αυτοσχέδιο ημερολόγιο (δεν τρώγεται) που απεικονίζει µία γυναίκα µε επτά πόδια, ένα για κάθε εβδομάδα της Σαρακοστής, µε σταυρωμένα χέρια γιατί προσεύχεται και µε κλειστό ή καθόλου στόµα γιατί νηστεύει, δεν κουτσομπολεύει και δεν κατακρίνει.Το ημερολόγιο αυτό είναι ένα παραδοσιακό έθιμο που συναντάμε σε πολλές περιοχές της Ελλάδας, με διάφορες παραλλαγές.Η κυρά Σαρακοστή συνόδευε µικρούς και µεγάλους στην νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής. Κάθε Σάββατο έκοβαν ένα πόδι της κι έτσι ήξεραν πόσες εβδοµάδες νηστείας απέµεναν µέχρι το Πάσχα.Το Μεγάλο Σάββατο έκοβαν και το τελευταίο πόδι, το οποίο έκρυβαν σε ένα ξερό σύκο. Τοποθετούσαν έπειτα το σύκο αυτό µαζί µε άλλα και σε όποιον το έβρισκε θεωρούνταν ότι του έφερνε γούρι. Σε άλλες περιοχές τοποθετούσαν το πόδι στο ψωµί της Αναστάσεως. Όποιος έβρισκε στο κομμάτι του το πόδι ήταν ο τυχερός.Παραδοσιακό τραγούδι για το έθιμο της «Κυράς Σαρακοστής»Την Κυρά Σαρακοστή που είναι έθιμο παλιόοι γιαγιάδες μας τη εφτιάχναν με αλεύρι και νερό.Για στολίδι της φορούσαν στο κεφάλι της σταυρόκαι το στόμα της ξεχνούσαν γιατί νήστευε καιρό.Και μετρούσαν τις ημέρες με τα πόδια της τα εφτάκόβαν ένα τη βδομάδα, μέχρι να ‘ρθει η Πασχαλιά.#σαρακοστή #νηστεία #έθιμο

Αγαπώ ❤️ πολύ τις παραδόσεις που έχει η Ελλάδα μας🇬🇷 και είναι υπέροχο να τις κρατάμε και να τις μεταδίδουμε όσο μπορούμε στους νεότερους!Καλή Σαρακοστή😊

Πρώτη φορά έκανα λαγάνα και έγινε ανάρπαστη. Είναι τόσο εύκολη σας συνηστω να την δοκιμάσετε! Καλή Σαρακοστή σε όλους!!!

Είναι 7 ετών και της αρέσει πολύ να φτιάχνει γλυκά!!!#μπαμπά

Η Κυρά Σαρακοστή.Καλή Σαρακοστή με υγεία και ευλογία!Ένα έθιμο που τείνει να χαθεί είναι η λαγάνα που έχει το σχήμα μιας γυναίκας «κυρά Σαρακοστή». Η κυρά Σαρακοστή έχει ένα σταυρό στο κεφάλι ή στο στήθος, αλλά δεν έχει στόμα,ούτε αυτιά για να ακούει θέλοντας να δείξει ότι νηστεύει. Έχει χέρια σταυρωμένα σε στάση προσευχής και επτά πόδια που συμβολίζουν τις επτά εβδομάδες της νηστείας.Στο τέλος κάθε εβδομάδας αφαιρούμε και από ένα πόδι μέχρι να φτάσουμε στο Μ.Σάββατο όπου και κόβουμε το τελευταίο πόδι. Το έθιμο λέει ότι το πόδι το έβαζαν μέσα σε ένα ξερό σύκο και το φύλαγαν για γούρι όλο το χρόνο ή στο ψωμί της Αναστάσεως και όποιος το έβρισκε το φύλαγε.

#μεπαιδιά Με την καλύτερη βοηθό του κόσμου..την κόρη μου φυσικά..💎Κυρά Σαρακοστή! Να σημειωθεί πως δεν είναι βρώσιμο. Κατά την παράδοση, τα χέρια σε αυτή τη θέση συμβόλιζαν την προσευχή, η απουσία του στόματος παρέπεμπε στη νηστεία ενώ τα επτά πόδια αναπαριστούσαν τις επτά εβδομάδες της Σαρακοστής. Το Μεγάλο Σάββατο όταν έφταναν στο τελευταίο πόδι, το έκοβαν, το δίπλωναν και στη συνέχεια το έκρυβαν σε ένα ξερό σύκο ή στο ψωμί της Ανάστασης που έτρωγαν την Κυριακή του Πάσχα. Όποιος το έβρισκε ήταν πολύ τυχερός. η Κυρά Σαρακοστή φτιαχνόταν είτε από ύφασμα είτε από ζυμάρι αλλά δεν τρωγόταν.Το ημερολόγιο από την Καθαρά Δευτέρα έως την Μεγάλη Εβδομάδα. 7 εβδομάδες, 7 ποδαράκια.Κόβουμε ένα ποδαράκι κάθε εβδομάδα.

Την διαφορά την κάνει το σιμιγδάλι κάνει πολύ τραγανή την λαγάνα με το σουσάμι από της δύο πλευρές είναι σαν να τρως κουλούρι Θεσσαλονίκης Καλή σαρακοστή

#πάσχα2019

Αρκετο καιρο εψαχνα συνταγη για γαλατοψωμακια, ξερετε.. για τα γνωστά σχολικα σάντουιτς των παιδιών, μεχρι που στα μάτια μου επεσε μια συνταγη του θερμομιξ και μια που το εχω την δοκιμασα,. Πραγματικά δεν πρόκειται να αγορασω ξανα ψωμι απο τον φούρνο!!!! Εκτελεστε την συνταγη με σωστο μετρημα των συστατικων και με τις οδηγίες που σας εχω δωσει και σας εγγυουμαι σιγουρη επιτυχία!!!!!

Υπέροχη συνταγή για κουλουράκια της Δεσ. Βανδη!!! Ο συνδιασμος γιαούρτι τα κάνει τραγανά από έξω και πολύ μαλακά μέσα. Εάν έχετε και παιδάκια θα ξετρελαθουν!!! Δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε!!! 😋😋😋

Το σπιτικό ψωμί μυρίζει υπέροχα όταν βγαίνει από το φούρνο! Φανταστείτε να έχει και γλυκιά γεύση! Για να το φτιάξω, χρησιμοποίησα την κλασσική συνταγή για τα ψωμάκια panini και πρόσθεσα μερικές σταγόνες από εκχύλισμα βανίλιας. #2020 #cookαθλον

Την φτιάχνω μαζί με τους γιους μου γιατί μου αρέσει να μαθαίνουν τα έθιμα μας. Είναι μια ωραία ασχολία ιδίως αν έχετε μικρά παιδιά. Προσοχή ΔΕΝ ΤΡΏΓΕΤΑΙ!

Έχεις την ευκαιρία να πλάσεις ζυμαράκια με τα μικρά πλασματάκια που έχεις στο σπίτι σου, μαθαίνοντας τους την παράδοση!

Περισσότερο έθιμο... παρά φαγώσιμο!Μας το ζήτησαν ως εργασία στο νηπιαγωγείο του μικρού! Άξιζε ..... για ότι μάθαμε και ότι κάναμε παρέα!

Άλλη μια συνταγή που βρήκα στο διαδίκτυο, τη δοκίμασα και πέτυχε. Γρήγορη πίτσα που το "ζυμαράκι" είναι έτοιμο για το φούρνο στο πεντάλεπτο. Δίνω τα υλικά για τη ζύμη. Τα υπόλοιπα υλικά είναι ότι αγαπά ο καθένας απλά μην την μπουκώσουμε.#Ημερολόγιο25