ટમટમ વાટી દાલ ના ખમણ (Tam Tam Vati Dal Khaman Recipe In Gujarati)

jigna shah
jigna shah @jigna_2701
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

4 સર્વિંગ્સ
  1. 1 કપચણા દાલ
  2. 1 ચમચીચોખા
  3. 1 મોટી ચમચીઆદુ મરચા ની પેસ્ટ
  4. 1/4 ચમચી હળદર
  5. મીઠું સ્વાદનુસાર
  6. 1 tbspલીંબુ ના ફૂલ
  7. 1/2 ચમચી ખાવાનો સોડા
  8. વઘાર માટે
  9. 3 ચમચીતેલ
  10. 1 ચમચીકાશ્મીરી મરચું
  11. ચપટીહિંગ
  12. 1/4 ચમચી ગરમ મસાલો
  13. ગાર્નિશ માટે
  14. કોથમીર
  15. નારિયેળ નું છીણ

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌ પહેલા દાલ ને ચોખા ધોઈ ને 4/5કલાક પાણી માં પલાળવા

  2. 2

    હવે પાણી બધુ ગાળી મીક્ષી જાર માં લીંબુ ના ફૂલ ને બરફ ના ટુકડા નાખી ક્રશ કરવું કકરું પીસવું

  3. 3

    ખીરા ને વાસણ માં કાઢી 6/7કલાક માટે આથો લાવવા દેવો તેમાં આદુ મરચા ની પેસ્ટ હળદર ને મીઠું નાખી મિક્ષ કરવું

  4. 4

    હવે ઢોકળીયા માં પાણી ગરમ કરવા મૂકી થાળી તેલ થી ગ્રીસ કરી ખીરા માં સોડા નાખી બરાબર મિક્ષ કરી થાળી માં ખીરું પાથરી 15/20 મિનિટ સુધી ચડવા દેવું

  5. 5

    ખમણ ને 15 એક મિનિટ ઠંડા કરવા પછી પીસ કરી વધારવા

  6. 6

    હવે કડાઈ તેલ મૂકી રાઈ ને હિંગ નો વઘાર મૂકી ગેસ સ્લો કરી મરચું ને ગરમ મસાલો નાખી ખમણ ના ટુકડા નાખી હળવે થી મિક્ષ કરવું ઉપર થી નારિયેળ નું છીણ ને કોથમીર નાખી સર્વ કરવું

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
jigna shah
jigna shah @jigna_2701
પર

Similar Recipes