50. Telur Crispy

Wiwid Dhamayanti
Wiwid Dhamayanti @MammaKei
Cipanas, Cianjur

#Sabtu, 20 Maret 2020. Bocah bosen telur dadar, dibikinin telur crispy ternyata doyan 🤣.
Source: Dewi Dapur, dengan resep yg kumodifikasi krn kekurangan tepung 😂. Resep asli pake baking powder, karena ga ada jd ku skip, tepung keringnya juga pake 300gr, dan 3x celup, dari kering-basah-kering lg. Tp karena tepungku kurang, jadi dari tepung basah langsung kucelup ke tepung kering. Dan ga ada tepung bumbu, jd pake tepung biasa. Tapi tetep enak kok, cuma kurang keriting aja 😁

50. Telur Crispy

5 orang berencana membuat resep ini

#Sabtu, 20 Maret 2020. Bocah bosen telur dadar, dibikinin telur crispy ternyata doyan 🤣.
Source: Dewi Dapur, dengan resep yg kumodifikasi krn kekurangan tepung 😂. Resep asli pake baking powder, karena ga ada jd ku skip, tepung keringnya juga pake 300gr, dan 3x celup, dari kering-basah-kering lg. Tp karena tepungku kurang, jadi dari tepung basah langsung kucelup ke tepung kering. Dan ga ada tepung bumbu, jd pake tepung biasa. Tapi tetep enak kok, cuma kurang keriting aja 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 butirtelur
  2. Sejumputgaram
  3. Sejumputlada bubuk
  4. Bahan kering :
  5. 300 gramtepung terigu (me: 5sdm)
  6. 1 sdmgaram
  7. 1 sdtlada bubuk
  8. 1 sdtbaking powder (me: skip, krn ga ada)
  9. 1 sdtpenyedap rasa ayam
  10. Bahan basah :
  11. 1 sdmtepung bumbu (me:3 sdm tepung terigu biasa)
  12. 100 mlair (me: sampai adonannya kental)

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok lepas telur yg sudah dibumbui dengan garam dan lada, lalu goreng dengan menggunakan teflon. Jika kedua sisi sudah matang, angkat telur dadar lalu potong sesuai selera.

  2. 2

    Siapkan bahan kering. Campurkan semua bahan tepung kering, aduk rata lalu masukan telur dadar yang telah dipotong2, (sambil menyiapkan, panaskan minyak goreng banyak dengan api sedang).

  3. 3

    Siapkan bahan basah. Larutkan tepung dengan air, setelah itu masukan telur dadar yang telah dimasukan ke tepung kering, lalu gulingkan kembali ke bahan tepung kering, remas-remas hingga seluruh permukaan telur tertutup tepung.

  4. 4

    Jika minyak sudah benar2 panas, masukan telur dadar yang telah berbalut tepung, goreng hingga kuning keemasan dan garing. Angkat, tiriskan dan siap disajikan.

  5. 5

    NB: ini resep aslinya ya, tapi kutulis juga bahan seadanya yg kupake. Tepung basahnya kubuat lebih kental biar lebih lengket pas celup ke adonan kering, jadi langkahnya cuma celup dari tepung basah-tepung kering-goreng. Sesuaikan dengan bahan yg dirumah aja ya bebs 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wiwid Dhamayanti
pada
Cipanas, Cianjur
Tempat nyimpen resep yg udah pernah dibikin. Karena emak2 yg satu ini pelupa akut 🤣😭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa