地中海沙拉義大利麵

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KOKO好食光 @kokofoundit
Taipei, Taiwan

🥗大餐前後贖罪專用無痛素🥗
他本體其實是清爽怡人的「希臘沙拉Greek Salad」,以清爽的檸檬汁、香芹和橄欖油為基底,鹹味則來自富地中海特色的Feta Cheese和橄欖,讓吃菜不再像是啃草,還可以再加入燙熟的義大利麵增加飽足感,適合大吃大喝前後均衡一下😌 📍歡迎追蹤臉書,一起玩味好食光: https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

地中海沙拉義大利麵

🥗大餐前後贖罪專用無痛素🥗
他本體其實是清爽怡人的「希臘沙拉Greek Salad」,以清爽的檸檬汁、香芹和橄欖油為基底,鹹味則來自富地中海特色的Feta Cheese和橄欖,讓吃菜不再像是啃草,還可以再加入燙熟的義大利麵增加飽足感,適合大吃大喝前後均衡一下😌 📍歡迎追蹤臉書,一起玩味好食光: https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

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預備食材

15分鐘
1人份
  1. 喜歡的義大利麵_80g
  2. 冷壓初榨橄欖油_1大匙
  3. 檸檬汁_1/4顆份
  4. 鹽_1/2小匙
  5. 黑胡椒_1/2小匙
  6. 小黃瓜(切丁)_1條份
  7. 洋蔥(切碎)_1/4顆份
  8. 小蕃茄(略切)_3顆
  9. 罐頭橄欖(去核切片)_5顆
  10. 新鮮平葉巴西利_3小株
  11. 新鮮蒔蘿茴香_3小株
  12. 菲達乳酪Feta Cheese_30g

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    材料如圖。(因為蔬菜會切成丁狀,個人覺得義大利麵用小筆管、通心粉、米粒麵或蝴蝶麵等等這種小小的,會比一整條的
    直麵適合喔~)

  2. 2

    因為懶得燒水,直接義大利麵加熱水,用微波爐加熱XD分鐘數和麵條外包裝的建議烹調時間一樣就可以了~

  3. 3

    將煮好的義大利麵瀝乾水分,淋上橄欖油,拌一拌。

  4. 4

    加入檸檬汁。

  5. 5

    用鹽和黑胡椒調味。

  6. 6

    加入菲達乳酪以外所有食材,拌一拌~

  7. 7

    裝盤後撒上菲達乳酪,最後再用黑胡椒點綴點綴~
    —————————————————
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