義大利麵包沙拉Panzanella

Laifu cooks
Laifu cooks @cook_16125041

家裡常有吃剩的麵包,隔天就變的跟石頭一樣硬了。第一次看我老公做這道菜時我還以為他瘋了,麵包怎麼能做成沙拉。結果吃了很驚艷,尤其夏天配烤肉非常對味,再加一個簡單的烤蔬菜或是沙拉就完成一餐。推薦大家試試!

義大利麵包沙拉Panzanella

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家裡常有吃剩的麵包,隔天就變的跟石頭一樣硬了。第一次看我老公做這道菜時我還以為他瘋了,麵包怎麼能做成沙拉。結果吃了很驚艷,尤其夏天配烤肉非常對味,再加一個簡單的烤蔬菜或是沙拉就完成一餐。推薦大家試試!

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預備食材

20分鐘
4人份
  1. 放了幾天的麵包 1條
  2. 橄欖油 1/2杯
  3. 鹽、胡椒少許
  4. 蕃茄 1盒
  5. 義大利黑醋 2大匙
  6. 羅勒葉少許
  7. 牛乳 1包

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    把麵包切小塊,蕃茄切半,通通加入盆中混合,放置20分鐘讓它吸飽蕃茄的湯汁和醬料後即可食用。

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