Nasi Kebuli Ricecooker

Ummu Marwa
Ummu Marwa @ummumarwa
Jakarta Barat

Kemarin si bungsu ulang tahun, salah satu favoritnya nasi kebuli, kalau makan ini semangat sekali 💪

Saya bikin simple saja sesuai bahan yang ada di rumah. Biasanya saya pakai daging iga 500 gr, tapi ini cuma ada daging sop 250 gr.
Oiya, bila ingin agak merah tambahkan cabe merah kriting di bumbu halus kira2 3-4 buah.

Barokallah fii umrik anak umi lanang yg special, semoga Allah selalu melindungi 🤲

#CookpadCommunity_Jakarta

Nasi Kebuli Ricecooker

Kemarin si bungsu ulang tahun, salah satu favoritnya nasi kebuli, kalau makan ini semangat sekali 💪

Saya bikin simple saja sesuai bahan yang ada di rumah. Biasanya saya pakai daging iga 500 gr, tapi ini cuma ada daging sop 250 gr.
Oiya, bila ingin agak merah tambahkan cabe merah kriting di bumbu halus kira2 3-4 buah.

Barokallah fii umrik anak umi lanang yg special, semoga Allah selalu melindungi 🤲

#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
4 1/2 cupberas
  1. 4 1/2 cupberas
  2. 250 grdaging (saya pakai daging sop)
  3. ☘️ Bumbu Halus
  4. 8 siungbawang merah
  5. 6 siungbawang putih
  6. 7 cmkunyit
  7. 3 ruaslaos
  8. 2 ruasjahe
  9. ☘️ Bumbu Kebuli Tambahan
  10. 1/2 potongbawang bombay, iris kecil
  11. 3 1/2 sdmbubuk kari kebuli
  12. 1/2 sdtkaskas
  13. 5 butirkapulaga arab/hijau
  14. 2 sdmkismis
  15. 3 sdmkrimer kental manis (saya tidak pakai)
  16. Secukupnyagaram, gula, lada bubuk
  17. 2 lembardaun jeruk (tambahan saya)
  18. 1 batangsereh (tambahan saya)
  19. ☘️ Bahan Pelengkap
  20. Secukupnyaayam suir, telur dadar
  21. Secukupnyatimun, tomat, bawang goreng, sambal

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan dan bumbu. Iris2 daging memanjang/sesuai selera.

  2. 2

    Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum. Masukkan bubuk kari, kaskas, kapulaga, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga bumbu matang. Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna.

  3. 3

    Tambahkan sedikit/secukupnya air, garam, gula dan lada bubuk. Masak hingga daging hampir empuk dan air surut.

  4. 4

    Cuci bersih beras, masukkan ke wadah ricecooker. Tambahkan air secukupnya seperti memasak nasi biasa dikurangi sedikit. Masukkan daging dan semua bumbunya. Tambahkan 1 sdm garam, kismis dan kental manis. Aduk rata, masak hingga matang.

  5. 5

    Aduk rata nasi yang sudah matang agar bumbu merata. Sajikan hangat bersama bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Marwa
Ummu Marwa @ummumarwa
pada
Jakarta Barat
Have fun in cooking and bakingDon't have to be perfect... as long as your family happy and healthy, you should be proud of yourself 👍🤓Pengalaman pertama di cookpad:Recook pertama bulan Agustus 2020Posting pertama 8 September 2020
Lebih banyak

Resep Serupa