Istruzioni per cucinare
- 1
Sbattete le uova con la farina il sale e poi aggiungete il latte
- 2
Lasciate riposare 20 minuti
- 3
Scaldate la pentola per crêpes e un mestolo alla volta fate le crêpes.....ne escono circa 20 /22 in base alla grandezza della pentola
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#ricettedifamiglia #ricettemanoscritte #nonnedigitalizzateLa ricetta è quella delle classiche e sempre meravigliose crêpes! Quello che mi è sempre piaciuto è la varietà dei ripieni che, venivano disposti in maniera casuale nella teglia e poi... quel che trovi, trovi!La versione nella foto è chiusa a fazzoletto, ma la miglior chiusura, a detta della nonna è a fagottino, così non c'è possibilità che il ripieno esca.Nelle mie crêpes ho usato la farina 1 ma, come suggerito sotto, la possibilità di personalizzare la ricetta sono veramente tantissime! Quindi libertà alla fantasia.Io ho fatto quattro ripieni: prosciutto, funghi e mozzarella; pancetta e gorgonzola; erbette di campo e mozzarella; ricotta e pesto di rucola. Chemamma -
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Crepes ricetta base Crepes ricetta base
Questa è la ricetta base per preparare le crepes. Direttamente dal ricettario della mamma!!! Da qui libero sfogo alla fantasia! Chemamma -
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