आटे के गोलगप्पे (aate k golgappe recipe in Hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
आटे के गोलगप्पे (aate k golgappe recipe in Hindi)
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Aruna Purwar“Mene bhi bnaya” -
Monika Gupta“मैंने भी बनाए आटे के गोलगप्पे बहुत ही स्वादिष्ट बने आपके भी बहुत ही स्वादिष्ट है 👌👌👌” -
Sudha Agrawal“Maine bhi Banaya aapke bahut Shandar bane hai👌👌👌” -
Geeta Panchbhai“Aapki superb yummy bani hai 😋😋😋 maine bhi banaya aapki recipe se” -
Reeta Sahu“Dear Maine bhi banaya hai aap ka bahut accha bana hai 👍👍”
कुकिंग निर्देश
- 1
आटा और सूजी मिलाकर पानी से कड़ा आटा गूंथ लें और आधे घण्टे के लिए हल्के गीले कपड़े से ढक कर रखें।
- 2
आधे घंटे बाद हाथों को ग्रीस करके ३-४ मिनट तक मसलें और फिर गीले कपड़े से ढक कर आधे घंटे के लिए ढक कर रखें।
- 3
फिर आधे घंटे बाद सेम प्रक्रिया दोहराएं। अब आटे के पेड़े बनाकर ढक कर रखें।
- 4
अब दो किचन नैपकिंस को हल्का गीला कर लें। आटे का 1 पेड़ा लेकर इसे पतला बेलें और किसी ढक्कन की सहायता से गोल गोल पूरी काट लें।(चित्रानुसार)
- 5
अब इन पूरियों को गीले कपड़े पर निकाल लें और दूसरे कपड़े से ढक दें।इसी तरह सारी पूरियां बना कर रखें।
- 6
अब कढ़ाही में तेल गरम करके हाई फ्लेम पर पूरियां डालकर चलाते हुए क्रिस्पी होने तक तलें।और छलनी पर निकाल लें जिससे एक्स्ट्रा तेल निकल जाए।
- 7
ठंडा करके डब्बे में भर कर स्टोर करें। अपनी मनपसंद स्टफिंग बनाकर चटपटे पानी के साथ पानीपुरी का लुत्फ उठाएं।
- 8
जलजीरा --- सारी सामग्री को एकत्रित करके मिक्सर जार में डालकर बारीक पीस लें। अब किसी बर्तन में निकाल कर इसमें और पानी मिलाएं और फ्रिज में ठंडा होने रखें।
- 9
स्टफिंग --- आलुओं को मैश कर लें। अब इसमें प्याज़ टमाटर हरी मिर्च, हरा धनिया और सारे मसाले मिलाकर स्टफिंग तैयार करें।
- 10
गोलगप्पे आलू की स्टफिंग और चटपटा तीखा पानी तैयार है।
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गोलगप्पे (Golgappe recipe in Hindi)
#chatori गोलगप्पे पानी पूरी ऐसी चीज़ है जिनका नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता है इस लोक डाउन के वक्त में लीजिए हमने घर पर ही पानी पूरी बना ली।
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