गोलगप्पे (Golgappe recipe in Hindi)
Kavita Sukhani @cook_13614083
#chatori गोलगप्पे पानी पूरी ऐसी चीज़ है जिनका नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता है इस लोक डाउन के वक्त में लीजिए हमने घर पर ही पानी पूरी बना ली।
गोलगप्पे (Golgappe recipe in Hindi)
#chatori गोलगप्पे पानी पूरी ऐसी चीज़ है जिनका नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता है इस लोक डाउन के वक्त में लीजिए हमने घर पर ही पानी पूरी बना ली।
कुकिंग निर्देश
- 1
कटोरे में सूजी, नमक, मैदा, बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
अब मैदा और सूजी के मिश्रण में तेल और अवश्यकतानुसार पानी डालकर रोटी के आटे की तरह गूंद लें.
इसके बाद आटे को गीले कपड़े से ढककर कर 30 मिनट के लिए रख दें.
30 मिनट बाद आटे से एक नींबू के बराबर की लोई बनाएं. फिर लोई से पतली रोटी बेलें.
अब एक छोटे ढक्कन से रोटी में से गोल-गोल पूरी काट लें. इन पूरियों को निकाल कर प्लेट में रखते जाएं. इसी तरह पूरे आटे में से पूरियां तैयार कर लें. - 2
आलू को मैश करके लाल मिर्ची पाउडर चाट मसाला जीरा पाउडर और थोड़ी धनिया पत्ती डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और भरावन रेडी कर ले
- 3
धनिया पत्ती पुदीना हरी मिर्च को अच्छे से मिक्सी में चटनी बना ले इस सेट में पानी डालकर एक बड़े नींबू का रस डालें काला नमक सेंधा नमक मिक्स करें शक्कर मिक्स करें और दो चम्मच एवरेस्ट का पानी पूरी मसाला ऐड करें पानी को छानकर रेडी करले ऊपर से बूंदी डालें, नमक स्वाद अनुसार डाले ।
- 4
कुकस्नैपस
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#sfगोलगप्पे हम सबको पसंद है । पर बाजार के गोलगप्पे और उसका पानी सेहत के लिए उतने अच्छे नहीं होते । जितना घर के गोलगप्पे होते है। पर घर पर गोलगप्पे बनना बहुत मुश्किल होता है । उसका आटा लगाना, फुलाना आदि । पर आज हम इंस्टेंट गोलगप्पे बनाएंगे, इनको फ्राई करो झट से आपके गोलगप्पे तैयार, गोलगप्पे का पानी भी घर पर बनाएंगे जब मन हो घर पर गोलगप्पे बनाकर परिवार मे खाये और खिलाये ।
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#SC #Week4 #स्ट्रीटस्टाइल#गोलगप्पेआप चाहे इसे गोलगप्पा कहे या पानीपूरी नाम सुनते ही मुंह में पानी आ ही जाता है इसको गोल गप्पा भी कहते है अगर आप कभी चांदनी चौक या फिर सीताराम बाजार जाएं तो गोलगप्पे खाने का मौका कभी न छोड़ना।यूं तो रेस्टोरेन्ट और माल्स में भी आपको गोल गप्पे खाने को मिल जाएंगे पर ठेले से बाज़ार में खड़े होकर, बाज़ार की भीड़ देखते हुए गोल गप्पे खाने का मज़ा ही कुछ और हैं।
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#TheChefStory#ATW1#streetfoodrecipesपानी पूरी का नाम सुनते ही मुहं में पानी आ जाता है | पानी पूरी खाने में इतनी स्वादिष्ट व मजेदार होती है की हर कोई इसे खाने का दीवाना है | गोल गप्पे खाने का एक अलग ही मजा है | ज्यादातर लौंग पानी पूरी को सड़क पर खाना पसंद करते है |इसी लिए पानी पूरी हमारा राष्ट्रीय स्ट्रीट फूड माना जाता है|आप इसे पानी पूरी/गोल गप्पे/पुचका - कुछ भी नाम दीजिये पर हर कोई इसका दीवाना है| फिर वह बच्चे हो या बूढ़े, लडका हो या लडकी औरत हो या आदमी सभी पानी पूरी का नाम सुनते ही इसे खाना चाहेंगे|तो चलिए बनाते हैं पानी पूरी और इसका आनंद लीजिए!!! -
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