સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં ઘઉંનો લોટ લઈ તેમાં જરૂર મુજબ તેલ નાખી ચપટી મીઠું નાખી પાણીથી લોટ બાંધી લેવો પછી તેને વડી અને એક લોઢી માં એક ચમચી તેલ મૂકવું અને તેમા પરોઠું શેકી લેવું ત્યારબાદ તૈયાર છે પરોઠા