Laksa

18 orang berencana membuat resep ini
Waris Saputri
Waris Saputri @Warisaputri
Yogyakarta

Recook dari resep Mas Rudi di utube Rudi&Sahabat ... enak bgt 👍
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1 :
  2. 1/4 kgdaging ayam
  3. 1 literair
  4. 1 lbrdaun salam
  5. 5 lbrdaun jeruk
  6. 2 batangserai
  7. 2 cmlengkuas
  8. 2 sdtgula
  9. 1 sdtgaram
  10. Bahan 2 :
  11. 4 buahcabai merah, rebus
  12. 4 siungbawang putih
  13. 4 siungbawang merah
  14. 2 buahkemiri, goreng
  15. 2 cmkencur
  16. 3 cmjahe
  17. 50 mlair
  18. Bahan 3 :
  19. 5 sdmminyak goreng
  20. 600santan sedang kentalnya
  21. 100 mlsantal kental
  22. 1 sdtdesaku kunyit bubuk
  23. 1 sdtladaku merica bubuk
  24. Bahan 4 :
  25. 300 grambihun
  26. 150 gramtoge besar
  27. 2 sdmbawang goreng
  28. 2 butirtelur direbus
  29. 1 buahjeruk nipis
  30. 1 buahkentang rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus bahan 1 dengan api kecil dan panci tertutup hingga ayam empuk dan kaldu tinggal 500ml. Angkat ayam saja, kemudian sisihkan

  2. 2

    Haluskan bahan 2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan 1 sendok sayur kaldu kedalam tumisan bumbu hingga kadar air menyusut. Masukkan bumbu seluruh ya kedalam panci rebusan dg api kecil hingga matang. Masukkan santan, aduk hingga mendidih

  3. 3

    Masukkan santan kental. Aduh hingga mendidih. Matikan api

  4. 4

    Untuk penyajiam masukkan bihun, taoge dan daging ayam suwir. Siram dengan kuah laksa, taburi bawang goreng, telur rebus, kentang rebus

  5. 5

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Waris Saputri
Waris Saputri @Warisaputri
pada
Yogyakarta

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya