Ikan Kembung Kuah Kuning

Deserena
Deserena @deserena

Salah satu cara masak ikan yang disukai oleh anak-anak. Paling mantap jika disandingkan dengan sayur bayam ataupun tumisan sayur lainnya. Coba yuk!!

Ikan Kembung Kuah Kuning

Salah satu cara masak ikan yang disukai oleh anak-anak. Paling mantap jika disandingkan dengan sayur bayam ataupun tumisan sayur lainnya. Coba yuk!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 orang
  1. 5 Ekorikan kembung seger
  2. 1 Butirtomat
  3. 3 cmLengkuas
  4. 1 Batangsereh
  5. 2Daun salam
  6. 4Daun jeruk
  7. 15Cabe rawit campur
  8. Air jeruk nipis
  9. secukupnyaBawang goreng
  10. secukupnyaGaram, Gula, Gula merah, Merica
  11. Minyak sayur
  12. 65 mlKara / santan kelapa
  13. Bumbu yang dihaluskan
  14. 10Bawang merah
  15. 5Bawang putih
  16. 5 ButirKemiri
  17. 3 CmJahe
  18. 6 Cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan kembung. Iris bagian perut ikan agar bumbu mudah meresap. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan 15 menit.

  2. 2

    Goreng ikan dengan api sedang hingga kecoklatan

  3. 3

    Haluskan bumbu. Geprek lengkuas dan batang sereh. Tumis bumbu, masukkan lengkuas, batang sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum. Terakhir beri air secukupnya

  4. 4

    Tambahkan garam, gula pasir, gula merah, merica bubuk dan masukkan santan kara.
    Cek rasa. Jika sudah enak masukkan ikan kembung yg sdh di goreng. Diamkan hingga bumbu meresap sambil masukkan cabe rawit dan irisan tomat.

  5. 5

    Cek rasa terakhir. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deserena
Deserena @deserena
pada

Komentar

Resep Serupa