Sambal Goreng Kentang & Krecek (ala Bundahara)

✨ Pedas & Yummy ✨
Bundahara sudah masak opor, saatnya aku masak sambal goreng. Kalau gak pakai, serasa ada yang kurang euy. Hihi~
Sambal Goreng Kentang & Krecek (ala Bundahara)
✨ Pedas & Yummy ✨
Bundahara sudah masak opor, saatnya aku masak sambal goreng. Kalau gak pakai, serasa ada yang kurang euy. Hihi~
Cara Membuat
- 1
Siapkan baskom berisi air. Kupas semua kentang dan masukkan ke dalam baskom. Cuci hingga bersih, dan bilas.
- 2
Tambahkan air lagi sampai kentang 'kelelep' alias terendam dan beri garam. Potong semua kentang seperti dadu.
- 3
Panaskan minyak, goreng kentang hingga kuning keemasan.
- 4
Sembari menunggu kentang matang semua, potek-potek cabai, dan kupas bawang merah dan bawang putih. Cuci bersih, dan rebus. Tunggu cabai hingga setengah matang/ air menyusut setengah. Tambahkan bawang putih dan bawang merah. Rebus hingga matang bersama. Tiriskan.
- 5
Ulek/ boleh diblender cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga halus. Tambahkan terasi, dan kembali diulek.
- 6
Siapkan wajan, beri sedikit minyak, tunggu hingga panas. Tumis dengan api kecil bumbu halus, laos geprek, daun salam, daun jeruk, gula jawa, penyedap rasa, dan garam (sedikit banyaknya rasakan dulu kentangnya apakah sudah asin atau belum) hingga matang.
- 7
Selanjutnya kasih sedikit air ke dalam cobek bekas mengulek tadi, biar tak ada bumbu yang terbuang percuma. Masukkan ke dalam wajan (poin 6). Aduk.
- 8
Masukkan kentang ke dalam wajan, aduk merata. Tunggu sebentar, lalu masukkan krecek (direndam dengan air panas, tunggu kurleb 5 menit, lalu cuci bersih, dan tiriskan).
- 9
Aduk hingga merata, hingga air menyusut dan habis. Koreksi rasa. Kalau sudah pas, matikan kompor.
- 10
Saatnya ambil piring dan makan. Selamat makan guys! Perpaduan antara opor dan sambal goreng emang terbaik💛
nb: cuma kurang bawang goreng aja ni. hihi
Resep Serupa
-
Sambal Goreng Kentang + Krecek Sambal Goreng Kentang + Krecek
Sering dapet sambal goreng dari ater* (hajatan) tapi sering gak selera.. padahal enak..tapi kmaren tiba* pengen masak ini.. trus sama rebus bayam n goreng tempe.. aduh menu sederhana yg bikin makan sampe nambah* 😁 Andini -
Sambal Goreng Kentang Krecek Sambal Goreng Kentang Krecek
Sambel goreng krecek ini pas banget disandingkan dengan gudeg jogja, ditambah dengan opor ayam 😍.Kalau beli krupuk krecek, tanyakan ke penjualnya, krupuk krecek yg buat masakan/buat sambal goreng (karena ada jg yg dijual dlm bentuk krupuk krecek/rambak goreng utk camilan biasa) mimidini -
Sambal Goreng Kentang Ati Krecek Sambal Goreng Kentang Ati Krecek
Masak opor buat lebaran? Jangan lupa bestie si opor juga disandingkan bersama. Tahu kan? Ya, sambal goreng kentang ati. Ditambah krecek rambak lebih mantap.Sambal goreng dalam resep ini tipenya basah nyemek. Tidak kering, tidak juga berkuah. Menggunakan krimer sebagai pengganti santan kelapa agar masakan ini buket dan memiliki daya tahan yang lebih baik, tidak terlalu cepat basi sebagaimana menggunakan santan. Penggunaan krimer FiberCreme juga bertujuan untuk menambah kandungan seratnya.Hatinya bebas ya, bisa pakai hati ayam, sapi, atau yang lain. Kali ini saya menggunakan hati bebek.Hidangan lebaran, makanan pendamping ketupat opor.Sumber resep: @ThiaDeputi (id/r/14545623)#CookpadCommunity_Jakarta #PilihMasak Elia Wahid -
Sambal Goreng Kentang Krecek Sambal Goreng Kentang Krecek
Pak suami suka banget sambal goreng, salah satunya sambal goreng kentang krecek, yang versi kering (tidak berkuah) dan pedas. Sajian satu ini bisa juga menjadi salah satu lauk pendamping nasi tumpeng. Kalau saya paling suka makan sambal goreng dengan tambahan acar timun, pedas-pedas asem segar 😁#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor fransiska arie -
Sambal Goreng Kentang Krecek Sambal Goreng Kentang Krecek
Bermula liat postingannya mbak Fransiska arie, yang lagi buat Sambal Goreng Kentang Krecek, hati ini mulai latah pengen buat juga...🤫 untung waktu JJS ada bapak2 mangkal jual "Krupuk Rambak" ada yang mentah dan juga yang sudah digoreng. Tapi saya pilih yang sudah digoreng ajah... Karna kalau beli yang mentah, pasti saya gak bakal goreng2 itu krupuknya (sampai jadi barang koleksi alias numpuk🤭). Setelah membaca dengan seksama resepnya ternyata semua bahan sudah lengkap... Langsung dueh dengan sigap saya mulai memasaknya... Dan ini hasilnya... 🤗#PejuangGoldenApron3#MasakanMingguKe39#22februari2021Source : mbak Fransiska Arie Yoleen Wang -
Sambal Goreng Kentang Krecek Sambal Goreng Kentang Krecek
Sambal goreng ini menu wajib di daerah saya,Karanganyar,Solo dan sekitarnya.Gak cuma di hari raya aja tapi di saat hajatan,syukuran ato untuk hantaran pasti ada yg namanya sambal goreng..untuk paket katering pun ada sambal goreng,tp kebanyakan yg buat hantaran ato katering itu yg kering.Nah...yg saya punya ini yang biasa dibuat di rumah2,di warung makan kadang hehe. Sambal goreng di sini kebanyakan berkuah meskipun ada juga yg nyemek.Kalo ada pete biasanya ditambahan pete,tp kali ini gak ada tp gpp lah.Cabenya sebelum diuleg direbus dulu (spt daerah Semarang ato Jogja),utk memudahkan menguleg dan biar tampilan sambal gorengnya merah cantik...(spt yg masak haha).Untuk lauk pendampingnya bs dgn opor ataupun telur bacem. mmmm yummyyy.Yuk kita masak.... Lucy -
Sambal Goreng Kentang Krecek Sambal Goreng Kentang Krecek
Biasa bikin sambal goreng kentang ala minang skrg coba bikin ala jawa resep ala mama mertua.. resepnya simple tp maknyuss bgt😋 Aisyah'sKitchen -
Sambal Goreng Kentang Krecek Sambal Goreng Kentang Krecek
Sahabat karibnya si gudeg nih, kurang opornya aja tapi nggak bikin. Tayangnya barengan si gudeg, cusssss! Devs_R -
Sambal Goreng Kentang Krecek Sambal Goreng Kentang Krecek
Hai semua.Tanggal 10 Juli hari ulang tahun Clover yang ke-6.Clover salah satu grup wadah berkumpulnya para ibu yang hobi masak. Banyak manfaat yang saya dapatkan sebagai salah satu member grup Clover, banyak ilmu masak dan baking yang saya dapatkan, banyak info kesehatan dan gizi keluarga.Saya yang awalnya belum bisa dan belum pernah membuat menjadi bisa dan berani mencoba berkat sharing dari teman-teman yang sudah bisa.Terima kasih para admin Clover yang dengan sukahati membuat kami para member Clover makin kreatif di dapur.Selamat Ulang Tahun Clover yang ke-6 semoga Clover semakin jaya dan semakin menginspirasi para pejuang dapur.Selamat ulang tahun Indonesia yang ke-79, semoga Indonesia semakin maju.Spesial untuk menyemarakan ulang tahun Clover yang ke-6 saya membuat 6 dessert khas Indonesia yaitu: sambal goreng kentang kecrek. Makanan ini salah satu masakan khas di Jawq Tengah.Terima kasih untuk para sponsor hari ulang tahun Clover yang ke-6 : Mbak :Putri Christian, Hannah, Ragil, Helen, Dina, Rossy dan Cookpad Indonesia.Terima kasih admin Clover 2024 Mbak: Anif, Ima, Rika, Kartika, Adel.Semoga para juri berkenan kak @pre_sella , kak @kristinaheryawati , Ibu Nuning @mama_aya27 .Cooksnap resep sambal goreng kentang dan kecrek: Aura Kumara.#6thCloverForIndonesia#Clover_AnniversaryKemerdekaan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi Erlina -
Sambal Goreng Kentang Krecek Sambal Goreng Kentang Krecek
Salah satu menu rumahan kesukaan suami dan si bocah. Sambal kentang ini memang saya bikin ga pedas karena biji cabainya saya buang. Kalau mau versi pedas, bisa diganti jenis cabainya tanpa membuang bijinya. Kulniyasally -
Sambal Goreng Kentang Krecek Sambal Goreng Kentang Krecek
Salah satu hidangan yang wajib ada saat lebaran adalah sambal goreng. Hmmm enakk!!#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#Kopijos_HidanganAndalan#Kopijos_April2025#Kopijos #SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta Ratna Puspita
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar