Pempek sutra

Anaya Fatmawati
Anaya Fatmawati @dapur_Maknay0283
Lampung

Awal nya mau buat tekwan,, karna terlalu banyak ngasih putih telur dan air es, adonan jadi lembek dan susah menyatu. Jadi langsung ditambahin aja air, terigu dan sagu lagi. Diencerin dan diisi kekantong plastik. Kok jadi nya malah enak. Dan banyak yg suka. Ini udah kesekian kali nya buat orderan pempek sutra. Alhamdulillah

Pempek sutra

Awal nya mau buat tekwan,, karna terlalu banyak ngasih putih telur dan air es, adonan jadi lembek dan susah menyatu. Jadi langsung ditambahin aja air, terigu dan sagu lagi. Diencerin dan diisi kekantong plastik. Kok jadi nya malah enak. Dan banyak yg suka. Ini udah kesekian kali nya buat orderan pempek sutra. Alhamdulillah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20lenjer
  1. 500 gramikan giling
  2. 6 butirputih telur (500 gram juga boleh)
  3. 750 gramsagu tani
  4. 250 gramtepung terigu
  5. 6 siungbawang putih
  6. 2 sendok makangaram kasar
  7. 1 bungkusmasako
  8. 1/2 bungkusladaku
  9. 1/2 sendokmicin (bila suka)
  10. Irisandaun bawang secukup nya
  11. 1500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Giling bawang putih dengan 2 sendok garam sampai halus

  2. 2

    Campur ikan giling dengan bumbu bawang,, putih telur, ladaku, masako dan micin. Aduk rata/mixer sampai tercampur rata. Masukan air sedikit demi sedikit. Bertahap bergantian dengan terigu dan sagu.

  3. 3

    Setelah semua bahan terCampur Mixer agar adonan tidak bergerindil.

  4. 4

    Setelah rata masukan irisan daun bawang. Masukan dalam plastik es balon. Atau plastik khusus pempek sutra. Rebus sampai matang.

  5. 5

    Klo sudah dingin iris2 lalu goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anaya Fatmawati
Anaya Fatmawati @dapur_Maknay0283
pada
Lampung
Hoby memasak yg mendatangkan Uang,, teman dan keberkahan insyaallah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa