Rendang Ayam ala Rianti Kitchen

66 orang berencana membuat resep ini
Rianti Kitchen
Rianti Kitchen @Rianti_kitchen
Yotube RiantiKitchen

Bikin Rendang ayam tuh simple banget dan ga pake ribet tapi rasanya bikin ga mau jauh2 dari nasi.... waduh😅😅

Ini bisa juga jadi menu masakan sehari2 atau buat acara keluarga

Yaudah yaa kita ke dapur, langsung saya share cara buatnya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5 porsi
  1. 1 ekorayam utuh
  2. 500 mlsantan kental dari 1 butir kelapa
  3. 300 mlsantan encer
  4. 4 lbrdaun salam
  5. 3 lbrdaun jeruk
  6. 3 lbrdaun kunyit(ini saya pakai 3 karena daunnya kecil2 yaa)
  7. 10 grgula merah
  8. 20 grlengkuas di geprek
  9. 1 btgsereh di geprek
  10. 1 sdtpenyedap
  11. 1 sdtgaram
  12. secukupnyaAir
  13. Bumbu yang di haluskan
  14. 1 sdmketumbar
  15. 3 buahkemiri
  16. 10 siungbawang merah
  17. 5 siungbawang putih
  18. 5 grjahe (1 ruas ibu jari)
  19. 80 grcabe merah besar (6 buah)
  20. 50 grcabe merah keriting (18 buah)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Haluskan bumbu
    Potong2 kasar cabe
    Masukkan ke wadah blend
    Tambah kan sedikit air
    Kemudian haluskan bersama bumbu yang lain
    Ketumbar,kemiri,bawang merah, bawang putih dan jahe

  3. 3

    Masukkan bumbu halus kedalam wajan, masukkan ayam yang sudah di potong2 dan di cuci bersih kemudian aduk rata dengan bumbu

  4. 4

    Masukkan santan encer dan bumbu
    Sereh
    Lengkuas
    Daun kunyit
    Daun jeruk
    Daun salam
    Gula jawa
    Garam
    Dan penyedap
    Aduk rata

    Tutup wajan dan masak sampai air setengah mengering

  5. 5

    Setelah kuah rendang berkurang tambahkan santan kental, kemudian tutup wajan dan masak lagi sampai ayam matang

    Jika ingin banyak kuah rendang tidak usah di masak sampai kering yaaa

    Jangan lupa koreksi rasa dan matikan api

  6. 6

    Tuang rendang kedalam wadah

    Rendang ayam siap di santap bersama nasi hangat..

    Mmhhhh maknyusss

    Untuk detail video bisa lihat di channel rianti kitchen yaaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Rianti Kitchen
Rianti Kitchen @Rianti_kitchen
pada
Yotube RiantiKitchen

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya