Primero unes todos los secos, luego los húmedos e incorporas estos últimos a los primeros de forma progresiva y amasando. Luego colocas la masa en el molde, pinchas con un tenedor y horneas por 180º por 15 min.

Añades la clara de huevo y bates hasta que llegues a punto nieve (es decir, que el merengue queda espeso y si lo das vuelta no se cae). Por otra parte colocarás el endulzante con unas cucharadas de agua (las suficientes para cubrirlo) y lo calentarás a baño maría, cuando esto espese lo añades al merengue de poquito mientras vas batiendo con mucha energía. Cuando el merengue ya esté súper consistente, lo montas sobre el pie ¡y listo! 😍