ड्राई मिनी समोसे (dry mini samose recipe in hindi)

Anupama Maheshwari
Anupama Maheshwari @Maheswari1234

#np4
ड्राई मिनी समोसे 10-15 दिन स्टोर करके रखे जा सकते हैँऔर खाने में भी टेस्टी लगते हैँ|

ड्राई मिनी समोसे (dry mini samose recipe in hindi)

#np4
ड्राई मिनी समोसे 10-15 दिन स्टोर करके रखे जा सकते हैँऔर खाने में भी टेस्टी लगते हैँ|

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सामग्री

1घंटा
4लोग
  1. 1 कपमैदा
  2. 1/2 कपगेहूँ का आटा
  3. 1/4 कपऑयल मोयन के लिए
  4. 1/2 टीस्पूननमक
  5. 1 टीस्पूनअजवाइन
  6. स्टफ़िंग के लिए
  7. 1 कपआलू भुजिया
  8. 1 कपमूंग दाल नमकीन
  9. 7-8काजू
  10. 10-12किशमिश
  11. 1/2 टीस्पूनचाट मसाला
  12. 1/2 टीस्पूनलाल मिर्च पाउडर

कुकिंग निर्देश

1घंटा
  1. 1

    मूंग दाल नमकीन, काजू और आलू भुजिया ले |

  2. 2

    चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालकर किशमिश छोड़ कर सभी सामग्री को पीस कर दरदरा पाउडर बना ले|

  3. 3

    किशमिश डालकर 2टीस्पून ऑयल डालकर दाल बाइंड कर ले और छोटे -छोटे गोले बना कर रख ले|

  4. 4

    मैदा, आटा, अजवाइन, नमक, ऑयल डालकर पानी की सहायता से
    सख्त आटा गूँथ ले|20मिनट ढक कर रखे|आटे की बड़ी लोई लेकर पेड़ा बनाये और बड़ा बेल ले|

  5. 5

    बेली हुई रोटी से डायमंड शेप के पीस काटें|स्टफ़िंग रख कर पानी लगाकर मोड़ कर चिपका ले और एक फोर्क से किनारों पर निशान बना ले|

  6. 6

    गरम ऑयल में समोसे तल ले|पहले 1मिनट गैस को तेज करके सेके फिर गैस को कम करके सुनहरा होने तक सेके|

  7. 7

    ड्राई मिनी समोसे बनकर तैयार हैँ|

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Anupama Maheshwari
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