চালটাকে ভালো করে ধুয়ে একটা থালায় ছড়িয়ে রেখে দিয়েছি,এবার কড়াইতে ডালটাকে রোস্ট করে জল দিয়ে ধুয়ে রেখেছি,ফুলকপি গুলো ২-৩ মিনিট সেদ্ধ করে জলটা ফেলে দিয়েছি

কড়াইতে কিছুটা তেল গরম করে চালটা ৩-৪ মিনিট ভেজে তুলে রেখেছি,এবার আরেকটু তেল দিয়ে তেজপাতা,গোটা গরম মশলা,জীরে,শুকনো লঙ্কা ফরণ দিয়ে আলু গুলো দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নুন আর হলুদ দিয়েছি,এবার ওতে টমেটো কুচি,জীরে গুঁড়ো,আদা কুচি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়েছি,এই সময় একটু জল দিয়েছি আর আঁচ টাও কমিয়ে দিয়েছি যাতে মশলা টা পুড়ে না যায়

বেশ তেল ছেড়ে বেরিয়ে এলে ধুয়ে রাখা ডালটা দিয়ে আরো ১ কাপ জল দিয়ে ৫-৬ মিনিট মাঝারি আঁচে রেখেছি,৫-৬ মিনিট পরে ডালটা কিছুটা সেদ্ধ হয়ে এলে চালটা দিয়ে দিয়েছি,ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে ২ কাপ উষ্ণ গরম জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়েছি,এরপর ফুলকপি,বাদাম আর মটরশুটি দিয়ে ২৫-৩০ মিনিট লো থেকে মাঝারি আঁচে সেদ্ধ করেছি,বেশ সেদ্ধ হয়েছে কিনা দেখে বাটার, কাচা লঙ্কা চিরে আর
গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে লো আঁচে ঢাকা দিয়ে রেখেছি,১০ মিনিট পরে নামিয়ে নিয়েছি