Thai chicken rice
Nyobain bikin hainan chicken rice udah sering,mau yg ala singapore,malaysia,hongkong dan ori dari province hainan china 🇨🇳 sendiri,ini coba coba deh bikin yg ala thai,kebetulan banyak resto thai di sini,nyobain sekali kok enak,hampir mirip sama hainan chicken rice tp ada sedikit cita rasanya yg berbeda baik dari sambal,nasi dan soupnya,yuk mulai memasak
Thai chicken rice
Nyobain bikin hainan chicken rice udah sering,mau yg ala singapore,malaysia,hongkong dan ori dari province hainan china 🇨🇳 sendiri,ini coba coba deh bikin yg ala thai,kebetulan banyak resto thai di sini,nyobain sekali kok enak,hampir mirip sama hainan chicken rice tp ada sedikit cita rasanya yg berbeda baik dari sambal,nasi dan soupnya,yuk mulai memasak
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam,ambil lemak dan kulit ayam yg berlebihan.sisihkan.
- 2
Didihkan air dalam panci beri garam secukupnya,setelah mendidih masukkan ayam,usahakan air rebusan menutupi seluruh permukaan ayam,tutup panci dan kecilkan api,rebus selama 45 menit.
- 3
Sementara menunggu ayam matang kita bikin minyak ayamnya dulu,siapkan wajan lalu masukkan kulit dan lemak ayam aduk aduk sampai minyaknya keluar dan kulit ayam menjadi garing tp tidak gosong.angkat ampasnya saja dan biarkan minyak tetap di wajan.
Note.
Jgn menambahkan minyak goreng - 4
Kembali ke ayam,angkat ayam letakkan pada tray dan biarkan dingin.sisa kan 4-5 cup air rebusan dlm mangkok terpisah untuk memasak nasi,1 cup untuk sambal dan sisa lainnya untuk soup nanti.
Note.
Tidak perlu di rendam air es seperti chinese style - 5
Blender kasar 2 bungkul bawang putih,panas kan kembali minyak ayam masukkan bawang putih,oseng oseng hingga krispi tp tidak gosong,angkat bawang putih goreng,sisihkan.
- 6
Cuci beras hingga bersih,masukkan ke rice cooker,campur dgn bawang putih goreng tadi lalu tuang air rebusan ayam tdi secukupnya saja.
Perbandingan 1:1 antara beras dan air.bisa tambahkan sedikit garam,aduk rata lalu masak seperti bisa. - 7
Didihkan kembali air rebusan ayam tadi,sementara itu kita potong2 lobak putih dan daun ketumbar,setelah mendidih masukkan lobak putih,garam dan lada,rebus dgn api sedang hingga empuk.
- 8
Setelah lobak matang matikan api dan tabur daun ketumbar.aduk sekali,sisihkan.
- 9
Blender semua bahan sambal,lalu tuang ke wajan kecil dan didihkan,sambil di aduk2 biar tidak gosong.
- 10
Jika nasi sudah matang langsung di aduk aduk,biar tidak mengumpal.
- 11
Ambil secukupnya nasi dalam piring,potong dan geprek secukupnya ayam lalu potong2 lagi,letakkan di atas nasi,beri sambal di atasnya,beri irisan timun,tuang soup dalam mangkok terpisah dan sajikan.
- 12
Bon appetìt
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Singapore chicken rice Singapore chicken rice
Tinggal selama 6 tahun di singapura membuat saya sedikit banyak telah mengenal beberapa jenis makanan dan minuman khas negara ini seperti yang hari ini saya mau mencoba buat jenis kuliner yg amat sangat digemari oleh orang singapura sendiri ataupun turis kayak atau miskin, muslim ataupun non muslim jenis kuliner satu ini benar benar dapat menyentuh semua kalangan dan juga tentunya sangat ramah di kantong hanya dengan membayar 1 - 2 dolar singapura sj perut sdh kenyang termasuk saya salah satu pelanggan dan penggemar kuliner yang satu ini...😊😊 ya chicken rice atau nasi ayam salah satu kuliner khas negara singapura .Sambil ikut merayakan Asean games dan juga menyambut idul adha serta mengenalkan berbagai macam kuliner dari peserta asean games lainnya.. yuk ikut masak bersama sy
-
Singapore Chicken Rice Singapore Chicken Rice
Recook dari resep chef Martin Praja.Dimasak dengan rice cooker. 1 jam adalah waktu memasak jika kuah kaldu sudah ready.
-
-
Singapore Chicken Rice Singapore Chicken Rice
Nama lain dari nasi hainan. Meskipun masakan chinese namun memang populer juga di negara tetangga.Sebetulnya pernah upload menu ini, hanya aja sekarang bikin versi simpel dengan cara memasak all in one dalam rice cooker. Ayam pun diiris lebih kecil.#CookpadCommunity_Bandung#IdeBekal
-
Singapore Chicken Rice Singapore Chicken Rice
Assalamu'alaykum..Alhamdulillah rumah masi rame karena ada atuk dan oma nya kk Rei.Masak yg special yg jarang² dimasak.Langsung keinget sama Nasi Hainan yg dimakan beberapa tahun lalu di Singapura, rasanya enak banget 🤤Eksekusi resep punya Kang Chef Wilgoz, modif dikit sesuai seleraku 🤭#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#mrsferdi2021
-
Pot Chicken Rice Pot Chicken Rice
masak simple dengan rasa rempah yang rich,ditambah buah²an kering yg baik untuk kesehatan dan stamina. ini merupakan salah satu menu andalan di rumah kalo saya lagi mager atau gak cukup tenaga untuk ngacak² dapur. sebenernya ini dimasak menggunakan clay pot atau panci tanah liat, tapi berhubung pasukan di rumah jumlahnya lumayan banyak dan ganas, clay pot saya gak cukup besar untuk masak chicken rice ini, jadi saya pakai wajan yg besar untuk masaknya.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Bandung
-
-
Singapore Chicken Rice Singapore Chicken Rice
Nasi Ayam Hainan Singapura 🍴 ❤️Alhamdulillah semua suka...suka...sukaaa ☺️Source willgoz kitchen#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
-
Chicken rice Chicken rice
Chicken rice disajikan dengan ayam hainan atau nasi tim daging, yuk dicoba cara memasak nasi kaldu ini, sangat gampang dan praktis.Kebetulan hari ini saya masak nasi tim daging jamur. Yuk, dicoba moms👍#PejuangGoldenBatikApron
-
Hot Chicken Rice Hot Chicken Rice
Nyiapin bekal sarapan tapi masih ada nasi dan ayam goreng yg tersisa tadi malam, suami tidak suka makan menu yang berulang jadinya dimodifikasi jadi menu ini
-
Thai pork basil rice Thai pork basil rice
Terinspirasi dari thai chicken basil rice, saya pun mencoba memasak makanan ini dan mengganti chicken dengan pork. Rasanya yang gurih, pedas dan segar cocok sekali dijadikan menu masakan atau rice box#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar