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सामग्री

4 लोग
15-20मिनट
  1. 300ग्राम मोटे पोहे
  2. 2प्याज़
  3. 4हरी मिर्ची
  4. 1आलू
  5. 1छोटा चम्मचराई
  6. 1/4छोटा चम्मचहल्दी
  7. 7-8कड़ी पत्ते
  8. आवश्यकतानुसारहरी धनिया
  9. 4-5 चम्मचतेल
  10. 1नींबू
  11. 1छोटा चम्मचचीनी
  12. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

4 लोग
  1. 1

    प्याज़,आलू,हरी मिर्च और धनिया को धो कर बारीक काट लें

  2. 2

    पोहे को भी धो कर 15-20 मिनट के लिए भिगो दें।

  3. 3

    एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें और अपने राई डाल दें।जब राई तड़कने लगे तब इसमें कड़ी पत्ते और हरी मिर्च डाल दें और 1 min भूने ।

  4. 4

    फिर इस में प्याज़ डाल दें जब प्याज़ हल्का गुलाबी होने लगे तब इसमें आलू,और थोड़ा सा नमक और हल्दी डाल दें और अच्छी तरह से मिक्स करें और ढक दें।

  5. 5

    बीच बीच में हिलाते रहें।जब आलू अच्छी तरह से पक जाए तब इस में भीगे हुए पोहे,चीनी,नमक और नींबू का रस डाल दें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

  6. 6

    अब इसे धीमी आंच पर थोड़ी देर तक पकाएं आखिर में इस में हरी धनिया डाल दे। पोहे रेडी है इन्हें गरम गरम ही खाएं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Upasna Deshmukh
Upasna Deshmukh @cook_29110623
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