Soto Ayam Khas Pacitan

Putri hafsari
Putri hafsari @drbebek_210492

Di edisi #PekanRayaSoto akhirnya diriku memasak soto ayam favorit khas pacitan

Soto Ayam Khas Pacitan

Di edisi #PekanRayaSoto akhirnya diriku memasak soto ayam favorit khas pacitan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam pedaging lebih nikmat pkek ayam kampung
  2. 2Kentang (utk keripik kentang)
  3. 2 buahtahu
  4. 1 kepingBihun
  5. 4 btgseledri
  6. 2 batangdaun bawang
  7. 1 bgkuskecil kecambah pendek
  8. 1/4 buahkubis
  9. 1/4kacang tanah
  10. 6 buahbawang merah (utk bawang goreng)
  11. 6 buahbawang putih
  12. 1batg sereh
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 buahtomat
  15. 1 butirKemiri
  16. 1 cmkunyit
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 ruaslengkuas
  19. 1 sdtmerica butiran
  20. Garam/penyedap rasa
  21. Jeruk nipis
  22. Minyak goreng
  23. Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam biar tidak amis kucuri pakek perasan air jeruk nipis bilas kembali lalu rebus sy ganti air 2x nah sya pkek air rebusan yg kedua..

  2. 2

    Sambil tunggu rebus ayam sy bikin bumbu halus bawang putih, merica, kemiri, kunyit diuleg lalu ditumis dg lengkuas, jahe, sere yg sdh di geprek serta daun salam tumis sampek matang/ tanek dan wangi

  3. 3

    Lalu tumisan bumbu dituangkan ke rebusan ayam ditambah garam/ penyedap rasa ayam sedikit gula lalu di aduk

  4. 4

    Angkat ayam dri rebusan dan goreng

  5. 5

    Jgn lupa ditambah potongan tomat dan rajangan daun bawang ke dalam kuah soto tunggu sampai matang

  6. 6

    Sajikan dengan nasi hangat, irisan tahu, suwiran ayam goreng, bihun yg sdh direbus, kecambah,daun seledri yg sdh di rajang halus, kacang tanah goreng, keripik kentang, bawang goreng, sambal (bawang putih + cabe direbus diuleg pakek garam) dan kecap khas pacitan ! Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri hafsari
Putri hafsari @drbebek_210492
pada

Komentar

Resep Serupa