Sambel Tempe Favorit Keluarga

Monica Novara H.
Monica Novara H. @monica_novara
Gombong-Demak

Bisa dibilang ini adalah comfort food saya sejak kecil. Kalo ada ini, serumah rebutan (kecuali ibu saya hihi) bener2 secobek utk seorang, dikeruk sampe bersih sihhhhh, diaduk pake nasi putih hangat aduhaiiiii bahkan perbandingan nasi putih dan sambel tempenya bisa 1:1 😂😂😂
Sambel tempe ini jadi standar kami serumah, pokoknya kalo bikin di rumah ya seperti ini hehe..

Sebetulnya ini bukan hanya menu akhir bulan ya, kapan pun bisa kita buat ini. Bahannya super super simpel... Jelas minim budget hihi

Apa yg spesial dari sambel tempe ini? Menurut saya pribadi, bumbunya itu lho.. Menonjolkan cabe merah keriting, bawang putih dan ketumbar. Yes cuma itu saja. Cabe dan bawang putih yg digoreng, justru jadi ada manis2 nya 😋😋😋 dipadu gurih ketumbar dan tekstur tempe gorengnya... Hmm.. Ah langsung coba aja yuk!!

#Semangcook_HematNikmat
#CookpadCommunity_Semarang

Sambel Tempe Favorit Keluarga

Bisa dibilang ini adalah comfort food saya sejak kecil. Kalo ada ini, serumah rebutan (kecuali ibu saya hihi) bener2 secobek utk seorang, dikeruk sampe bersih sihhhhh, diaduk pake nasi putih hangat aduhaiiiii bahkan perbandingan nasi putih dan sambel tempenya bisa 1:1 😂😂😂
Sambel tempe ini jadi standar kami serumah, pokoknya kalo bikin di rumah ya seperti ini hehe..

Sebetulnya ini bukan hanya menu akhir bulan ya, kapan pun bisa kita buat ini. Bahannya super super simpel... Jelas minim budget hihi

Apa yg spesial dari sambel tempe ini? Menurut saya pribadi, bumbunya itu lho.. Menonjolkan cabe merah keriting, bawang putih dan ketumbar. Yes cuma itu saja. Cabe dan bawang putih yg digoreng, justru jadi ada manis2 nya 😋😋😋 dipadu gurih ketumbar dan tekstur tempe gorengnya... Hmm.. Ah langsung coba aja yuk!!

#Semangcook_HematNikmat
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1-2 porsi
  1. 1 papantempe kira2 150 gr
  2. 3 siungbawang putih besar
  3. 5cabe merah keriting
  4. 1/2 sdtgaram (sesuai selera)
  5. 1 sdtpenuh ketumbar sangrai
  6. Minyak utk menggoreng
  7. Sebakul nasi wkwk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2. Iris tempe 1/2 cm atau seperti tempe goreng iris yg agak tipis. Goreng hingga permukaannya kering, tapi bagian dalamnya msh agak empuk. Tiriskan. Cara ini membuat tempe lebih cepat matang dan kering dibanding kalau tempe direndam larutan bumbu sebelum digoreng.

  2. 2

    Belah 2 bawang putih. Goreng beserta cabe merah hingga matang. Tiriskan.

  3. 3

    Ulek garam dan ketumbar sangrai. Menyusul bawang putih dan cabe merah goreng.

  4. 4

    Masukkan tempe goreng, ulek kasar. Jangan terlalu halus yaa jadi masih terlihat wujud (((wujud))) tempe gorengnya. Aduk rata. Siap diserbu bersama nasi putih hangat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Monica Novara H.
Monica Novara H. @monica_novara
pada
Gombong-Demak
Nutritionist & Baker IG, TikTok : @monica_novara @magnus.bakehouse@bekalmamatama@mandee.bymomo🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023🌱 Part of Cookpad Mengajar Batch 1🌻 Local Team Cookpad Community Semarang 2022🍎Gizi Kesehatan UGM (S.Gz.)🍰 Baking and Pastry Art Politeknik Pariwisata NHI Bandung (A.Md.Par.)🎂 Trained at Pastry Department, The Ritz-Carlton Pacific Place Jakarta🍳 Experienced as Recipe Tester for SEDAP, Saji, Nova - Kompas Gramedia Jakarta
Lebih banyak

Komentar (5)

Dina_Khansa
Dina_Khansa @dina_khansa24
Ada ketumbar di sambelnya ya...jd penasaran biasa kan sambel biasa gt ...coba ahhh

Resep Serupa