Soto Ayam Ceker Surabaya

Dinda R K
Dinda R K @dinda15
Sidoarjo

Source : Pawon Winna

Masakan yg selalu ada disetiap minggunya. Seger n gak akan bosen sama masakan satu ini hehe 🤭

Kebetulan ada #PekanRayaSoto terus NGACO diCoboy membahas tentang persotoan sama Bu Win ahihi kelooop n cocok wes 😄

Cus eksekusi, hasil masakannya enak n seger. Rempah"nya juga terasa, meskipun bahan pelengkapnya kurang lengkap dikarenakan memakai bahan seadanya tapi rasa gak kurang sama sekali alias nampol 😅🤭

#CoboyNgaco
#NgobrolBareng_Winna
#CoboyWani
#CookpadCommunity_Surabaya

Soto Ayam Ceker Surabaya

Source : Pawon Winna

Masakan yg selalu ada disetiap minggunya. Seger n gak akan bosen sama masakan satu ini hehe 🤭

Kebetulan ada #PekanRayaSoto terus NGACO diCoboy membahas tentang persotoan sama Bu Win ahihi kelooop n cocok wes 😄

Cus eksekusi, hasil masakannya enak n seger. Rempah"nya juga terasa, meskipun bahan pelengkapnya kurang lengkap dikarenakan memakai bahan seadanya tapi rasa gak kurang sama sekali alias nampol 😅🤭

#CoboyNgaco
#NgobrolBareng_Winna
#CoboyWani
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1600 mlair
  2. 1/2 kgpaha ayam (potong menjadi beberapa bagian)
  3. 1/4 kgceker ayam
  4. 3 siungbawang putih (dirajang)
  5. 3 siungbawang merah (dirajang)
  6. Bumbu Halus :
  7. 3 siungbawang putih
  8. 3 siungbawang merah
  9. 1 jarikunyit
  10. 1 jarijahe
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1 sdtkemiri
  13. 1/2 sdtlada
  14. Secukupnyapala (saya skip)
  15. 2 sdtgaram
  16. 1 sdtgula pasir
  17. 2 sdtkaldu bubuk
  18. Bahan Cemplung :
  19. 1 batangseledri
  20. 4 lembardaun jeruk
  21. Segenggambawang putih goreng
  22. Bahan Pelengkap :
  23. 1 butirkentang (iris tipis)
  24. Secukupnyakol (iris tipis)
  25. Jeruk nipis
  26. Secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih bahan" lalu tiriskan

  2. 2

    Rebus ayam dan ceker, jika ayam sudah berubah warna putih pucat angkat dan tiriskan

  3. 3

    Haluskan bumbu halus (saya uleg) lalu tumis bersama irisan bawang putih&bawang merah. Tumis hingga harum

  4. 4

    Didihkan air sebanyak 1600ml. Setelah mendidih Masukkan bumbu halus, ayam&ceker, seledri, dan daun jeruk tunggu hingga matang dan koreksi rasa

  5. 5

    Setelah soto matang, remukkan segenggam bawang putih goreng kedalam panci kuah soto lalu aduk". Matikan kompor

  6. 6

    Membuat kentang goreng :
    Iris tipis" kentang lalu panaskan minyak dan goreng kentang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan

  7. 7

    Sajikan dalam mangkok masukkan nasi, suwiran ayam soto, irisan kol, kentang goreng, jeruk nipis, sambal, lalu taburi dengan bawang goreng. Siap disajikan 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dinda R K
Dinda R K @dinda15
pada
Sidoarjo
Seorang ibu rumah tangga yg selalu uprek" didapur demi menyajikan makanan enak, sehat, dan higienis buat anak&suami 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa