Soto Ayam Surabaya

Ayu Setiawati
Ayu Setiawati @ayusettyawati
Sidoarjo ➡️ Banjarmasin

Soto yang selalu dirindukan waktu lagi merantau gini 🤗🤗 semoga suka yah

Soto Ayam Surabaya

10 orang berencana membuat resep ini

Soto yang selalu dirindukan waktu lagi merantau gini 🤗🤗 semoga suka yah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekordada ayam
  2. 2 literair
  3. 2 sdmkaldu bubuk
  4. 1 sdtgaram
  5. 2 sdtgula pasir
  6. Bahan yang dihaluskan :
  7. 5 siungbawang putih
  8. 9 siungbawang merah
  9. 3 bijikemiri
  10. 3-5 cmkunyit
  11. 3 cmjahe
  12. 1/2 sdmketumbar bubuk
  13. 1 sdtlada bubuk
  14. 3 sdmminyak goreng
  15. Bahan Cemplung :
  16. 1serai, geprek
  17. 6 lembardaun jeruk
  18. 1 lembardaun salam (saya gak pake, karena gak ada stok)
  19. 3 batangdaun bawang, iris
  20. Bahan Pelengkap :
  21. Bihun, rebus lalu tiriskan
  22. Gubis/ Kol, iris tipis²
  23. Telur (saya gak pake)
  24. Sambal :
  25. 2 Siungbawang putih
  26. 20 bijicabe rawit
  27. Bahan Koya :
  28. 1 bijibawang putih, iris². Goreng sebentar
  29. 10 buahkerupuk udang

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan air, lalu buang air rebusannya, rebus kembali sampai empuk..

  2. 2

    Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum. Jika sudah masukan kedalam air rebusan ayam tadi. Beri kaldu, garam dan gula. Lalu rasai jika sudah pas matikan kompor

  3. 3

    Untuk bahan koya : Ulek bawang putih dan koya sampai halus lalu sisihkan..

  4. 4

    Sambal : Rebus bahan sambal, lalu ulek. Dan sajikan

  5. 5

    Lalu susun kedalam mangkok. Dan sajikan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Setiawati
Ayu Setiawati @ayusettyawati
pada
Sidoarjo ➡️ Banjarmasin
Selalu berfikiran dengan baik dan positif thinking. Family is number one ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa