Garang Asem Ayam

Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
Banjarmasin

Dulu sekali di banjarmasin ada depot baru buka ada menu ini lgsg beli karena pingin nyobain gmna rasa nya pas udah beli dan tau rasanya mulai lh coba bikin sendiri dan hasilnya rasanya jg mirip dgn yg dijual di depot jadilh setelah itu suka bikin sendiri klo pingin makan

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_KalSel
#CookpadCommunity_Borneo

Garang Asem Ayam

Dulu sekali di banjarmasin ada depot baru buka ada menu ini lgsg beli karena pingin nyobain gmna rasa nya pas udah beli dan tau rasanya mulai lh coba bikin sendiri dan hasilnya rasanya jg mirip dgn yg dijual di depot jadilh setelah itu suka bikin sendiri klo pingin makan

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_KalSel
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 org
  1. 500 grayam potong² bersihkan
  2. 2 sdmair asam jawa
  3. 1 sdtgaram
  4. 1/2 sdtlada bubuk
  5. 1/2 sdtkaldu jamur
  6. 1/4 sdtgula pasir
  7. 100 mlsantan kental
  8. Secukupnyadaun utk membungkus
  9. Bumbu iris:
  10. 5 butirbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 buahcabe merah besar/cabe keriting
  13. 2 buahcabe hijau besar
  14. 5 buahcabe rawit utuh
  15. 6 buahbelimbing wuluh
  16. 1 buahtomat hijau(me tomat hijau nya matang jd merah)
  17. 1 batangserai
  18. 2 lembardaun salam
  19. Seruasjari lengkuas
  20. Seruaskunyit

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Campur ayam air asam garam gula kaldu jamur dan merica bubuk aduk rata

  2. 2

    Siapkan daun letakan potongan ayam lalu taburi dgn semua bumbu iris dan daun salam (me daun taruh diwadah beri potongan ayam dan bumbu iris karena daun nya,sedikit ga cukup buat di bikin bungkus an)

  3. 3

    Tuangi santan lalu tutup lg atasnya dgn daun kukus dlm panci pengukus hingga matang (tanda nya daun berubah warna dan wangi dari bumbu rempah keluar)angkat keluarkan dari panci sajikan bersama nasi hangat dan lalapan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
pada
Banjarmasin
Ibu rumah tangga dan juga staf tenaga kesehatan di puskesmas💉 di Banjarmasin,memasak dan baking adalah suatu kesenangan bagiku dan juga bakat turunan dari mamahku yang seorang bakulan dijaman nya, gagal dalam baking adlh hal biasa jgn pernah berhenti utk selalu belajar dalam hal apapun gagal coba lg dan lagi sampai berhasil... ....salam kenal untuk semua teman teman cookpaders di Seluruh Nusantara dan belahan dunia lain nya semoga apa yang aku bagikan bisa bermanfaat... happy baking and cookingmemasak lah dengan cinta♥️followIG: nindaummuziaterima kasih cookpaders yg sdh follow,like atau recook resep saya semoga bermanfaat dan menambah pengalaman memasak di dapursalam baking n cooking cookpaders Indonesia
Lebih banyak

Resep Serupa