#食譜賓果

只用橄欖油快速清炒也是很好初🥰 #食譜賓果

#食譜賓果 5分鐘簡易料理。

#食譜賓果此菜要在超市或全聯才買得到，吃起來帶點淡淡苦味，挺特別的。利用小烤箱烤成脆片，灑點鹽，灑點白芝麻，口感跟海苔片很像，很適合當小零食。

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#食譜賓果羽衣甘藍（Kale）在海外超市是常見的蔬菜，以前常做沙拉或打蔬果汁，是營養價值很高的蔬菜；家人不喜歡吃，我久久買一次，這次是用蒜炒增加香氣，添加胡蘿蔔絲讓菜色美，增加家人食慾。

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#全球烹飪2024 全球烹飪總動員 - 食譜賓果挑戰10/28 ~ 11/10豬五花｜雞胸肉｜番茄玉米　｜優格　｜青椒金針菇｜高麗菜｜山藥

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#食譜賓果在參加食譜賓果比賽之前, 我完全不知道羽衣甘藍是什麼樣的菜。上網研究了一下發現在國外其實還蠻多人會拿羽衣甘藍來做沙拉、或者是跟著義大利麵一起炒, 又或者是烤成羽衣甘藍脆片。但是台灣真的不是很好買, 走了好幾家比較大型的超市、 終於才買到一小把、而且真的好貴。所以想來想去還是做成這種簡單方便的料理、不過改用香油搭配白芝麻還有日式七味粉調味、很像日式或是韓式風味, 我覺得有一點像烤海苔一樣、酥酥脆脆的還不錯。