Oseng Cumi Hitam
Kristina Puspita Dewi @kristinaPD
Oseng Cumi Hitam
Cara Membuat
- 1
Buang tulang/plastik cumi, cuci bagian permukaannya, hati-hati usahakan kantung tinta tetap utuh. (Letaknya dibawah kepala/tentakel, kantung warna silver)
- 2
Potong cumi, jangan potong bagian kantungnya agar hancur sendiri saat dimasak. Lumuri dengan 1 sdm saos tiram, diamkan
- 3
Potong duo bawang, cabe rawit, tomat dan daun bawang sesuai selera. Memarkan lengkuas
- 4
Panaskan minyak, tumis duo bawang, cabe rawit dan lengkuas hingga layu, masukkan tomat dan batang daun bawang/bagian putihnya, tumis hingga harum
- 5
Masukkan cumi, tumis, tambahkan garam, gula, masako ayam, merica, micin dan sejumput gula. Tambahkan ½ sdt ketumbar bubuk. Aduk rata
- 6
Masak hingga cumi berubah tekstur, koreksi rasa, masukkan daun bawang, tumis sebentar hingga setengah layu lalu matikan api. (Boleh tambahkan sedikit air jika suka agak berkuah)
- 7
Nb: jangan memasak cumi terlalu lama agar tidak alot/keras
Hi!Salam kenal aku Kristina. Dulunya aku ngga bs masak, sama sekali. Karena ngga pernah masuk dapur hehe. Terus ketemu suami aku yg kebetulan suka bgt masakan rumahan dan krg suka jajan di luar. Dr situ aku mulai masuk dapur, lama2 jadi semakin cinta dg dunia masak. Dan banyak yg blg aku punya bakat disitu. Aku ngga suka terlalu terpaku pd resep, jd aku lbh suka "cemplang-cemplung" ssuai feeling 😂 Dr situ aku jd eksperimen banyak resep baru. Resep asliku. Yg akhirnya jd awal bisnis kulinerku. Skrg Alhamdulillah bisnis ku sudah semakin berkembang. Dan ini adalah bbrp resepku yaa..Variasi ssuai kreatifitas kalian, siapa tahu kreatifitas itu bs membuka jalan bisnis baru utk kalian 🤗 Tidak pernah ada kata terlambat utk mengeksplor bakat terpendam kalian dan memulai hal2 baru..💕
Lebih banyak Resep Serupa
-
Oseng Cumi Hitam Oseng Cumi Hitam
Sumpahh perjuangan bgt bersihkan cumi ini sensasi gatel dan perih yg ga ilang2 tp untung ke ganti sama enaknya masakan ini
-
Oseng Cumi Hitam Oseng Cumi Hitam
makanan favorit keluarga karna sedap dan praktis membuatnya😊 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
Oseng Cumi Hitam Oseng Cumi Hitam
Olahan enak, simple, cepat dan mudah cumi hitam.
-
-
Oseng Cumi Hitam Oseng Cumi Hitam
Minggu ini banyak acara keluarga. Jadi nggak sempat ke pasar. Masak seadanya persediaan di kulkas. Kebetulan cumi belanjaan yang lalu baru dimasak sebagian. Lumayan...😙. 19.01'20 @Enampuluhdua.
-
Oseng Cumi Hitam Oseng Cumi Hitam
Hari ini tema masakannya ala warteg. Jadi, saya masak tempe goreng ‘uyah bawang’, tumis buncis, dan oseng cumi hitam. Ternyata mudah banget! Kalau kata ibu restu mah sakiceup triing ❤️
-
Oseng Cumi Hitam Oseng Cumi Hitam
Olahan cumi emang salah satu seafood yang saya gemari. Apalagi kalo cuminya ditumis. Sedap sekali. Sampai sampai mesti nambah nasi terus.
-
Oseng Cumi Hitam Oseng Cumi Hitam
Si Adik lagi liburan n nginep di rumah,, critanya lagi pengen banget makan cumi...Jd nitip tetanggalah buat beli cuminya,,soalnya d pasar deket rumah seafood nya jelek2😁😁😁Masaknya maen feeling aja, tanpa buka resep, tanpa dicicipi,,kn lg puasa...😁😁😊😊
-
Oseng Cumi Hitam Oseng Cumi Hitam
Ceritanya lagi pengen masakan laut. Akhirnya kita buat Oseng Cumi, sengaja tidak kita buang tintanya. Karena istri suka tinta hitam cumi. Akhirnya keluarlah uang dari dompet untuk beli cumi 🤣. Tapi tak apalah demi tinta-ku padanya. 😘#Puasa14#stay@home
-
Oseng Cumi Hitam Oseng Cumi Hitam
#MenuBukaPuasa Favorit keluarga dengan bahan simple
-
Oseng Cumi Hitam Oseng Cumi Hitam
Bismillah..Assalamu'alaikum mommies, alhamdulillah hari minggu kemarin akhirnya saya keturutan masak oseng cumi hitam yg sudah lama saya idam-idamkan 🤭Hasil oseng cuminya sebenarnya bisa lebih hitam dari yg di foto. Tapi nampaknya saya bersihin cuminya terlalu bersemangat, jadi ada beberapa tinta cumi yg ikut hanyut saat proses mencuci hehehe 😅Kalau suami justru senang warna cuminya nggak pekat-pekat amat, karena beliau kurang cocok dengan olahan cumi tinta hitam yg seperti ini.Kalau mommies termasuk pecinta cumi hitam atau cumi putih bersih nih?*mohon maaf ada bagian yg saya ralat di resep yg saya tulis semalam, yaitu di bagian bumbu (harusnya dihaluskan sebagian, bukan diiris semua) 🙏🏻 sepertinya semalam saya menulis resep sambil mengantuk*
-
Oseng Cumi Hitam Oseng Cumi Hitam
Berhubung si abang suka kalo makan pake kuah cumi item, jadinya saya masaknya pake kuah banyak. Jadi buat buibu yang mau masak tinggal disesuaikan aja ya antara kuah dan bumbunya 😊Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14791135
Komentar