Ayam bumbu balado / Sambal Lado ala Warung Nasi Padang

Suka banget masakan yang ada di warung nasi padang sampai terobsesi harus bisa buat sendiri...yang pertama dipelajari ya sambal hijau ini yang biasanya disajikan satu paket dengan daun singkong rebus...alhamdulillah berhasil...by the way, proses belajar yang paling membutuhkan waktu justru adalah memadukan takaran garam, penyedap dan gula pasir agar rasanya pas sesuai selera saya😂😇🙏

Kenangan Masakan Ibu...Kalau ibuku membuat masakan balado (misal ayam balado) pasti disisakan sambalnya. Untuk apa? Untuk dicampur ke nasi, dibumbui dan jadi deh nasi goreng cepat dan pastinya kami, kakak beradik jadi berebut karena limited banget porsinya. Resep simple ibu ku tulis ulang dengan modifikasi penambahan sayur dan telur. Karena versi asli ibu tanpa penambahan bahan lain. Yuk dicoba!#BALONChallenge#SuratUntukIbu#cookpadcommunity_bogor#huntersinaction#dapurbundalila#KreasiMerahHijau#semarak_kreasimerahhijau#clovercookinglovers#cookingwithhearteatingwithlove

Bikin kreasi dari tuna kaleng

Gara-gara ada sisa sambal lado mudo kebanyakan, jadi dimanfaatkan aja.

Sy suka nasi padang, apalagi sambalnya..apalagi kalau beli.. Hahaha.. Tapi ga mungkin yess selalu beli, boross. Mari kita bikin sambal lado mudo ala ala yuuk..

Saya mempunyai asparagus hijau di kulkas yang lupa belum dimasak. Eh si abang sayang pengen nasi goreng. Akhirnya jadilah nasi goreng ini. Resep asli bisa dilihat di akun itsmeterre.Resep sambal lado mudo bisa dilihat di postingan saya yang lain.

Praktis buat bekel piknikCusss.. Cekidot.#CookpadCommunity_Depok

Tema semarak di clover minggu ini adalah aneka nasi disambalin, ide tema dr mba @mamailly , semoga berkenan ya mba.. dan @mamailly sekeluarga diberikan kesehatan dan Rizki yg berlimpah.Kebetulan sekali keluargaku di rumah punya resep andalan dalam membuat Sambal Lado Mudo khas Minang atau biasa disebutnya sambal ijo, di keluargaku Sambal Lado Mudo ini biasa diolah dengan campuran itik muda tapi karena kali ini punya stoknya ayam kampung jadilah pake ayam kampung, rasanya enak dan pedasnya mantap.Dengan penggunaaan ayam kampung yang dimasak hingga empuk dan mengeluarkan minyak kaldu ayam secara alami, menjadikan Sambal Lado Mudo ini semakin nikmat tanpa perlu menambahkan minyak goreng yg berlebih kedalamnya.Yuuk.. dicoba bun, jangan lupa gunakan nasi hangat saat menyantapnya dan tambahkan Sambal Lado Mudo diatas nasinya disantap dengan ayamnya dan juga tambahan sayuran lalapan akan menjadi semakin enak lho..#GASepiringNasiSambal#Semarak_GASepiringNasiSambal#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#dapoer_eva

Ngidam bgt rice bowl, jadi untuk menghemat beli paper bowl kemudian menunya bisa gonta ganti 😁

Salah satu sambal andalam karena bahannya simpel, bikinnya cepet, & uwenakk bgtt..Semua takaran bisa diadjust sesuai selera masing-masing ya buibu..Disini saya ngga pakai gula karena udah ada manis dari si bawang merahnya 😋

bingung mau makan apa , dan ga bisa jajan keluar. beli yang tinggal diangetin kadang porsi enak tapi nya bercanda cuma secuplik, berat di onkir, jadi ya sudah lah sambil bunuh waktu pas #dirumahaja bikin sendiri dengan bumbu dan bahan seadanya

si abang kelaparan, minta di bikinin nasi goreng. Dan saya kebetulan lagi pengen sambal lado cangkuak, jadi lah nasi goreng sambal lado cangkuak yang super enak ini.. serius enakkkkk ..Selamat mencoba.