Tongseng Ayam

Nony
Nony @nonysmd
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 EkorAyam (potong sesuai selera)
  2. 4 lbrKol (potong sesuai selera)
  3. 2 btngDaun Bawang (potong 1 cm)
  4. Bumbu halus :
  5. 5 siungBawang Merah
  6. 2 siungBawang Putih
  7. 4 bhCabe Merah Keriting (sesuai selera)
  8. 3 bhCabe Rawit
  9. 1 ruasJahe
  10. 1 ruasKunyit
  11. 3 bhKemiri
  12. 1/2 sdtKetumbar
  13. Bumbu Cemplung :
  14. 7 bhCabe Rawit (dipotong kasar)
  15. 2 bhTomat Hijau (dipotong kasar)
  16. 2 ruasLengkuas (digeprek)
  17. 2bt Serai (digeprek)
  18. 3 LbrDaun Salam
  19. 2 LbrDaun Jeruk
  20. Kecap Manis (sesuai selera)
  21. Garam
  22. Santan Kara (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan Ayam yg sudah dicuci bersih dan potong sesuai selera sisihkan.
    Siapkan kol, daun bawang, cabe rawit kemudian cuci bersih dan potong menurut selera.
    Blender semua bumbu yg dihaluskan.

  2. 2

    Siapkan wajan beri sedikit minyak goreng. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan kemudian masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, beri sedikit garam tunggu hingga bumbu matang.

  3. 3

    Masukkan ayam kemudian aduk, tunggu sebentar masukkan air sedikit. Setelah ayam sudah matang masukkan santan, kecap, dan cabe rawit yg sudah dipotong kasar, cek rasa ya.

  4. 4

    Terakhir masukkan kol dan daun bawang, tomat hijau aduk, tunggu sampai agak layu. Matikan kompor.
    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nony
Nony @nonysmd
pada

Resep Serupa