Tongseng Ayam

CookingWithVen
CookingWithVen @cookingwithven

Seumur2 baru sekali nyobain tongseng ayam. Itupun kayaknya 10thn yg lalu. Sudah lupa gimana rasa nya, tapi cukup inget, kalau tongseng itu enak. Berkenalan dengan cookpad di masa2 awal pandemi, ketemu resep tongseng ayam. Walau tidak bisa di bandingkan dengan yg dulu pertama coba, tapi cukup puas dengan hasil nya, orang rumah pun suka. Sayang salah 1 bahan nya santan, kalau engga bisa sering2 buat. Hehehe. Terimakasih cookpader Rahmawati Anggit utk resep enak nya. #PejuangGoldenApron3

Tongseng Ayam

Seumur2 baru sekali nyobain tongseng ayam. Itupun kayaknya 10thn yg lalu. Sudah lupa gimana rasa nya, tapi cukup inget, kalau tongseng itu enak. Berkenalan dengan cookpad di masa2 awal pandemi, ketemu resep tongseng ayam. Walau tidak bisa di bandingkan dengan yg dulu pertama coba, tapi cukup puas dengan hasil nya, orang rumah pun suka. Sayang salah 1 bahan nya santan, kalau engga bisa sering2 buat. Hehehe. Terimakasih cookpader Rahmawati Anggit utk resep enak nya. #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramfillet ayam, potong sesuai selera
  2. Bumbu Halus:
  3. 4 siungbawang putih
  4. 6 butirbawang merah
  5. 5 buahcabe merah keriting
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. 3 butirkemiri
  8. 2 sdtketumbar
  9. 1 ruas jarikunyit
  10. Bahan lainnya:
  11. 1 batangsereh digeprek
  12. 1 ruas jarilengkuas geprek
  13. 3 lembardaun salam
  14. 5 buahcabe rawit utuh
  15. Secukupnyakol disobek kasar
  16. 4 buahtomat hijau
  17. Secukupnyadaun bawang
  18. 500 mlsantan
  19. sesuai seleraGula, garam, merica, & kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bahan bumbu halus dengan sedikit air

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan geprekan lengkuas, sereh, daun salam.

  3. 3

    Masukkan potongan ayam, aduk sampai ayamnya setengah matang. Lalu masukkan santan, kecap manis, gula, garam, merica secukupnya

  4. 4

    Tutup wajan. Masak dengan api keci supaya daging nya legit. Biarkan mendidih sampai kuahnya agak kental berwarna kecoklatan & ayam matang. Kemudian cek rasa.

  5. 5

    Masukkan potongan kol, tomat, daun bawang, & cabe rawit utuh. Aduk sebentar sampai agak layu. Matikan api

  6. 6

    Taburi dengan bawang goreng. Siao disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
CookingWithVen
CookingWithVen @cookingwithven
pada
"No one is born a great cook, one learns by doing"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa