Iga Bakar Kecap

🌻Licha Alby🌷
🌻Licha Alby🌷 @LichaAlby_12312585
🏡Cirebon - Jawa Barat🏖

#HappyEidMubarak1442H 🙏🙏💐💐
#GA_TheNextLevel

Assalamualaikum moms,,, sahabat Cookpaders semuanya,,, 🤗🤗 saya mau mengucapkan selamat Hari Raya Idul Fitri 1442 H bagi yang marayakan,, Minal Aidin wal Faizin Mohon maaf lahir dan batin 🙏🙏🤗😘 (walaupun sudah telat karena kesibukan lebaran 🤭😅)

Posting resep perdana setelah Ramadhan,, dan dipenghujung #GA_TheNextLevel yang sudah hampir nyampe finish hihihi asik,,, udah nyampe Minggu ke 51 🎉🎉🎊🎊

Back to recipe,, serius moms ini enak banget bangeet,,, 😋😘 udah beberapa kali buat dan selalu laris manis 😁 bisa jadi stok, kalau mau disajikan baru dibakar atau dipanggang,, semakin lama bumbu semakin meresap.. recommended 👍👍😉

#GA_TNL_Weeks51_R67

SC : Youtube Devina Hermawan

Iga Bakar Kecap

21 orang berencana membuat resep ini

#HappyEidMubarak1442H 🙏🙏💐💐
#GA_TheNextLevel

Assalamualaikum moms,,, sahabat Cookpaders semuanya,,, 🤗🤗 saya mau mengucapkan selamat Hari Raya Idul Fitri 1442 H bagi yang marayakan,, Minal Aidin wal Faizin Mohon maaf lahir dan batin 🙏🙏🤗😘 (walaupun sudah telat karena kesibukan lebaran 🤭😅)

Posting resep perdana setelah Ramadhan,, dan dipenghujung #GA_TheNextLevel yang sudah hampir nyampe finish hihihi asik,,, udah nyampe Minggu ke 51 🎉🎉🎊🎊

Back to recipe,, serius moms ini enak banget bangeet,,, 😋😘 udah beberapa kali buat dan selalu laris manis 😁 bisa jadi stok, kalau mau disajikan baru dibakar atau dipanggang,, semakin lama bumbu semakin meresap.. recommended 👍👍😉

#GA_TNL_Weeks51_R67

SC : Youtube Devina Hermawan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgiga
  2. Bumbu ungkep;
  3. 3 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 ruasjahe, iris²/geprek
  6. 1 ruaslengkuas, iris²/geprek
  7. 1/2 butirpala, geprek
  8. 3 butircengkeh
  9. 1 sdtlada hitam butiran (me: bubuk)
  10. 1 sdtlada putih bubuk
  11. 1/2 sdmGaram (me: Himsalt)
  12. 1 sdtkaldu sapi bubuk
  13. Bumbu halus:
  14. 8 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 2 butirkemiri
  17. 3 sdmkecap manis
  18. 1 sdmkecap Inggris
  19. 1 sdmsaus tiram
  20. 2 sdmsaus tomat
  21. 1 sdmgula Jawa
  22. 1 sdtlada hitam bubuk
  23. 1 sdtlada putih bubuk
  24. sesuai seleraGaram dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkep iga dengan bahan bumbu ungkep sampai empuk, bisa di presto 30-45 menit

  2. 2

    Haluskan bamer, baput dan kemiri, lalu tumis hingga harum, tambahkan lada hitam bubuk dan lada putih bubuk. Lalu tambahkan air. Aduk. Tambahkan saus²an dan kecap²an serta garam dan kaldu bubuk serta gula Jawa.

  3. 3

    Tunggu sampai mendidih, masukkan iga. Masak sampai bumbu meresap dan mengental. Jangan lupa untuk koreksi rasa. Matikan api. Sampai disini bisa langsung dibakar atau dibiarkan saja iga terendam bumbu, saat mau dihidangkan baru dibakar. Semakin lama terendam bumbu, akan semakin enak, karena bumbunya meresap. Kalau ga sempat dibakar, seperti ini aja dimakan dengan nasi hangat juga sudah enak 😋.

  4. 4

    Bakar diatas api. Tapi kalau saya, saya oven selama 15 menit suhu 180 °C.

  5. 5

    Sajikan dengan sambal dan lalapan sesuai selera.. 😋👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🌻Licha Alby🌷
🌻Licha Alby🌷 @LichaAlby_12312585
pada
🏡Cirebon - Jawa Barat🏖
seorang istri dan ibu. yang hobby menjahit, berkebun dan memasak, suka mencoba resep resep baru yg simpel dan mudah dan kayaknya enak,, 😋 untuk anak dan suami tercinta. Learning by doing,,, 💪🤓 walaupun kadang gagal hiks,,, 😂🙈** Terimakasih yang sudah kirim cooksnap 🤗❤️... maaf slow respon,, karena lagi recovery dari covid-19.. mohon doanya semoga cepat sehat kembali.. Aamiin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa