Paso a paso
- 1
Tener tu mise en place.
- 2
Hacemos un volcán en nuestra mesa con todos los secos.
- 3
Los empezamos a integrar con el huevo
Le incorporamos la esencia de vainilla.
- 4
Le integramos la leche y empezamos a trabajar la masa.
- 5
Integrada la masa, le incorporamos la margarina.
- 6
Una vez lista, ponemos a fermentar nuestra masa hasta que doble su tamaño.
- 7
Con la mantequilla haremos una placa y la metemos al refrigerador por 10 minutos.
- 8
Pasada la fermentación la ponchamos.
- 9
Hacemos una bolita y la dividimos en 4 y la extendemos
- 10
Extendidos los 4 lados, ponemos en el centro la placa y la envolvemos.
- 11
Volteamos la masa, le ponemos un poco de harina y la extendemos
- 12
Doblamos de abajo al centro y del centro hacia adentro.
Repetimos este paso 2 veces.
- 13
Dejamos de lado izquierdo el lomo y de lado derecho la abertura.
- 14
Después de tener los dos empastes anteriores, doblamos de abajo al centro y de arriba al centro, luego juntamos estos dos y extendemos.
- 15
Una vez extendida, la cortamos por la mitad y empezamos a marcar las figuras.
- 16
Cortamos y de la base hacemos un corte a la mitad y enrollamos.
- 17
Una vez listas las figuras, ponemos a fermentarlas.
- 18
Precalentamos el horno a 200°C por 15 minutos.
- 19
Una vez listas, metemos a hornear a 200°C por 25 minutos o hasta que se doren.
- 20
Y listo, a disfrutar.
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