滷雞腿(切段烏龍茶)

Bulma Lin
Bulma Lin @horse_BiBi

#食譜賓果
雞腿太大,有時會吃得滿嘴都是。超市的切段雞腿,我覺得吃起來大小剛好,又有大口啃的快感。

滷雞腿(切段烏龍茶)

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#食譜賓果
雞腿太大,有時會吃得滿嘴都是。超市的切段雞腿,我覺得吃起來大小剛好,又有大口啃的快感。

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預備食材

20分鐘
2人份
  1. 雞腿塊 5-6 段
  2. 蒜頭 1 湯匙
  3. 蠔油 適量
  4. 0.5 碗
  5. 鮮味炒手 0.5 匙
  6. 凍頂烏龍茶 1 包

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    取需要食用的份量,將雞肉表層塗鹽。

  2. 2

    一大匙油,下蒜頭酥,接著下雞腿肉,稍微翻炒,肉色變白時下蠔油上色翻炒。

  3. 3

    倒水,轉大火下鮮味炒手。水滾後放入茶包,讓茶包浸泡在湯汁。轉小火蓋鍋蓋燜煮15分鐘或收汁。

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