Bola ketan serundeng

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgberas ketan putih
  2. 1 buahkelapa tua diparut kupas kulitnya
  3. Bumbu
  4. 4 ruaskunyit
  5. 4 siungbawang putih
  6. 5 siungbawang merah
  7. 4 buahkemiri
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. 1 sdtgaram
  10. 2 sdmgula pasir
  11. 1/2 sdtmerica
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 1 tangkaiserai
  14. 1/2 sdtpenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ketan lalu rendam semalam biar empuk pas dimasak

  2. 2

    Kukus beras ketan ± 25 menit. Tes nya pakai tangan di tepakin. Kalau udah gak nempel siap diangkat

  3. 3

    Kemudian simpan di baskom dan campur dengan ±300 ml air mendidih, aduk sampai rata lalu tutup ± 15 menit

  4. 4

    Kukus kembali ketan ± 20 menit sampai matang. Bisa dicoba icip matang atau gak nya

  5. 5

    Setelah matang angkat dan dinginkan dengan cara dikipas

  6. 6

    Kemudian bulat bulat sesuai selera

  7. 7

    Uleuk kunyit,kemiri,bawang merah,bawang putih sampai lembut lalu adukan ke kelapa yang udah diparut

  8. 8

    Sangrai kelapa yang udah pakai bumbu dengan api kecil, jangan berhenti di aduk sampai mateng takutnya gosong karna gak pakai minyak

  9. 9

    Setelah mau mendekati matang, masukan kaldu,garam,merica,dan gula. Aduk lagi sampai rata lalu koreksi rasa.

  10. 10

    Masukan bola ketan ke serundeng sampai merata, lalu di tata rapi di atas piring dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Bunda Dua Putri (2A)
pada

Komentar

Resep Serupa