巧克力布朗尼

La Vie De Fiona
La Vie De Fiona @LaVieDeFiona
日本東京

巧克力非常濃郁的布朗尼,
薄薄的脆皮,鬆軟又濕潤.

影音作法:
https://www.youtube.com/watch?v=vlwenHbTXyI

部落格
https://laviedefiona.pixnet.net/blog/post/331135319

巧克力布朗尼

巧克力非常濃郁的布朗尼,
薄薄的脆皮,鬆軟又濕潤.

影音作法:
https://www.youtube.com/watch?v=vlwenHbTXyI

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預備食材

90 分鐘
9人份
  1. 糕模 20*20cm
  2. 無鹽奶油(融化) 100 g
  3. 砂糖 200 g
  4. 雞蛋 2 個
  5. 香草精 2 茶匙
  6. 中筋麵粉 70 g
  7. 無糖的可可粉 45 g
  8. 泡打粉 1/4 茶匙
  9. 1/4 茶匙
  10. 切碎的無糖巧克力巧克力 100 g

料理步驟

90 分鐘
  1. 1

    在蛋糕烤盤的底部和兩側舖上烘焙紙

    烤箱預熱至180°C / 350°F。

  2. 2

    在一個大碗裡,
    放入融化的無鹽奶,和砂糖,攪拌均勻
    然後加入香草精,攪拌在一起

  3. 3

    雞蛋一次一個加入

  4. 4

    篩入麵粉,泡打粉, 鹽和可可粉

  5. 5

    攪拌至麵糊混合均勻

  6. 6

    加入1/2 切碎的巧克力,
    用刮刀攪拌勻均,不要過度攪拌

  7. 7

    將蛋糕麵糊倒入蛋糕模,
    用抹刀抹平
    在麵糊頂部撒上其餘的巧克力。

    180°C /350°F 烘烤25-30分鐘,
    直到竹籤插入後仍沾有一點濕潤的碎屑
    不要過度烘烤

  8. 8

    讓蛋糕冷卻後再從蛋糕模中取出

  9. 9

    切成9個大方塊
    或者16個小方塊

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