مواد لازم

  1. 210 گرمآرد
  2. 3 قاشق غذاخورینشاسته ذرت
  3. 1 قاشق غذاخوریپودر کاکائو
  4. 1/4 قاشق چایخوریبیکینگ پودر
  5. 1/4 قاشق چایخوریوانیل
  6. 1 عددتخم مرغ
  7. 150 گرمکره
  8. 100 گرمپودر قند
  9. شکلات چیپسی به مقدار لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    آرد+نشاسته ذرت+بیکینگ پودر رو با هم الک میکنیم بعد 1 قاشق غذاخوری از مواد رو کنار میذاریم

  2. 2

    پودر قند و کره به دمای محیط رسیده رو 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا رنگش روشن و شفاف بشه بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و 2 دقیقه بزنید همزن را کنار گذاشته بعد مواد آرد رو اضافه کنید با قاشق هم بزنید تا خوب مواد مخلوط بشن ورز ندین خمیر به روغن میافته

  3. 3

    خمیر آماده شده رو به دو قسمت تقسیم کرده و به یکی آرد و به یکی دیگه پودر کاکائو زده و با قاشق مخلوط میکنیم اگه خمیر کمی شل بد به کاکائویی1 قاشق غذاخوری اضافه تر کاکائو بزنید و به وانیلی 1 قاشق غذاخوری بیشتر آرد بزنید

  4. 4

    بعد خمیر ها رو اندازه فندق گرد کرده داخل یه سینی میذاریم بعد3 تا خمیر کاکائویی و 3 تا خمیر وانیلی رو یکی در میون کنار هم بذارید بعد آرو کنی به هم فشرده کنید بذارید کف دستتون و داخل حفره چند عدد شکلات چیپسی بذارید و خمیر رو روش بیارید آروم تو دست بهش حالت بدین بذارید داخل سینی فر

  5. 5

    سینی رو به مدت 15 دقیقه داخل یخچال قرار بدین و فر برقی با دمای 160 و فر گازی با دمای 180 درجه میذاریم گرم بشه بعد سینی رو داخل فر گذاشته به مدت 15_20 دقیقه دمای فر متفاوته مواظب باشین بیسکوییت نسوزه

  6. 6

    بعد پخت از فر خارج کرده بذارید کاملا خنک بشه بعد داخل ظرف دربدار داخل یخچال نگهداری کنید

  7. 7

    بیسکوییت وقتی پخت ممکنه سفت نباشه اما وقتی کاملا خنک شد مثل های بای بیرونی خشک میشه

  8. 8

    کف سینی رو چرب نکنید یا کاغذ نزارید نیازی نیست

  9. 9

    هیچ وقت خمیر رو ورز ندین چون به روغن میافته

  10. 10

    شکلات چیپسی که استفاده میکنید نسوز نباشه تا داخل بیسکوییت آب بشه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
راضیه گرگانی
در
استان مازندران،بابل
مربی کانال کلبه ی شیرینی هستم و یک ساله که در ایتا فعالیت میکنم و به طور تخصصی دارم کار میکنم کلاس های غیر حضوری هم دارم لینک کانال من در ایتاhttps://eitaa.com/colbehyeshirini
بیشتر

نظرات (52)

banookord
banookord @banookord124899
☘کارتون عااااااااااالیه مثل خودتون گ🌹له😚😚😚

دستورهای مشابه